距离龙年春节仅有十天左右时间，消费市场可谓一片火热，在各种年货产品开启大促销中，包括零食等食品，以及以白酒为代表的酒水，是消费者最为青睐的两大产品。
近期，南都湾财社记者在线上检索和线下走访中发现，随着春节临近，食品与酒水开启了“促销模式”。
其中食品方面，早从1月上旬开始，多个电商平台就已经启动了年货节销售活动，而作为这场活动主角之一的休闲零食品牌们则更是从去年12月就开卖年货礼盒，有休闲零食品牌透露，今年年货节进程虽然只过了三分之二，但是其全渠道的销售额已超去年年货节全周期的总额。
酒水方面，由于优惠折扣力度大，各类名酒的产品价格也大多低于往常，大搞促销以及“大降价”背后，实际上是一众白酒品牌冲刺销量与去库存的焦虑，不少白酒经销商都坦言希望通过春节旺季这一节点加快去库存。
食品
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有平台年货礼盒销量环比增100%
南都湾财社记者走访广州多个超市看到，春节热销的年货坚果、巧克力、糖果、饼干糕点等已经占据超市的中心区位，以礼盒装、大规格包装售卖的居多，不少品牌推出了满减、团购的促销优惠活动，前来购物的顾客明显比平日里多了不少。
除了线下商超外，多个电商平台早已启动年货节活动。生鲜电商叮咚买菜就设置了不同阶段的年货优惠活动，从1月10日一直持续到元宵节。据悉，叮咚买菜今年针对春节场景开发了一站式年货商品，覆盖生鲜蔬果、水产、预制菜、烘焙、零食、鲜花等12个品类和多种用餐场景，共计330多个新品。叮咚买菜相关负责人告诉南都湾财社记者，其预计叮咚买菜在除夕前一周出现年货相关商品的销量高峰，对比本月同期或将增长超60%。
另一个生鲜电商平台朴朴超市同样在1月8日启动为期48天的年货节，并在App内增设“年货大街”频道。此次年货节，朴朴超市围绕走亲送礼、家庭备货、家宴硬菜三大春节核心场景，准备了一系列具有春节氛围的特色商品。
朴朴超市相关负责人告诉南都湾财社记者，在备战年货节方面，朴朴超市一方面提前根据大数据预测做好年货储备，确保春节期间较高供应量，另一方面也在春节期间为留岗人员提供各类补贴，做好后勤保障工作，实现“全年不打烊”的供应、配送和售后服务。
饿了么的数据显示，自1月18日年货节启动以来，平台上车厘子、茶叶、白酒等传统年货礼盒外卖量环比增长100%。同时，手机、咖啡礼盒等“新式年货”外卖成交额也均环比增长超过100%。
根据饿了么，1月17日-24日，在传统年货中，茅台、五粮液等白酒外卖量环比增长135%，休闲零食、冷冻披萨等年夜饭配餐环比增长超过50%。今年价格“跳水”后的车厘子人气继续爆棚，多家门店周末售罄，2J规格5斤装的车厘子销量第一，订单量环比增长308%。
美团旗下多个平台美团优选、美团闪购、美团小象超市均加入年货节销售队伍，以美团优选为例，其今年热销的年货既有水果礼盒、酒乳饮料礼盒，也有油米、糖果、巧克力、休闲零食等年节商品。美团优选预估，随着春运开启，返乡过年人群增多，年货销量开始逐步上升，预计2月2日“小年”节气，将迎来2024年年货购买小高峰。
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休闲零食们集体拓宽产品价格带
在年货节这场消费热潮中，休闲零食历来是当之无愧的主角之一。此前，有多名休闲零食品牌的从业者就向南都湾财社记者透露，相比起双十一购物节，每一年的年货节才是其更重要的战场。
早在去年12月，多个休闲零食品牌就已经开启年货节促销，并且集体拓宽产品价格带，为消费者提供更多的选择。
据悉，今年年货节，三只松鼠在综合电商共销售超1700个SKU，比去年翻了一番，而在价格方面，在“高端性价比”战略下，其价格带明显拓宽，比如其在分销渠道推出了8款坚果礼盒，价格区间覆盖39元-238元。
三只松鼠相关负责人告诉南都湾财社记者，在备战年货节方面，三只松鼠的采购人员会提前根据市场行情，前置深入一产，选取各坚果优质产区，与行业全球知名企业或农场直接合作，积极发挥规模集采效应进行合作。此外，其在销售端、交付端、制造端也有所准备，比如联合上游多家供应商推动工厂直发等。
去年11月底，良品铺子宣布实施17年来首次最大规模降价，300款产品平均降价22%，最高降幅45%。在此次年货节上，良品铺子方面称，其实现了坚果主推全品类降价。
百草味在今年年货节则聚焦“品质化”和“健康化”，百草味相关负责人介绍称，百草味在不提高售价的基础上全线提升坚果占比，加大高价值坚果在坚果礼盒中的应用；百草味对不同的果种和原料进行分级，礼盒价格带更加丰富，产品售价39元起。
主打品牌折扣的唯品会相关负责人介绍，三只松鼠、良品铺子、百草味等知名品牌的坚果礼盒价格在今年下降趋势明显，平台上，55元以内的坚果礼盒产品数量大幅增长。此外，多款畅销礼盒相比去年相同规格的商品价格降低超10%。
除了休闲零食品牌外，过去两年门店增长迅猛的零食量贩品牌也瞄准了年货节。赵一鸣零食相关负责人向记者透露，目前全国门店已经统一换上了应节的氛围布置，同时，推出多款年货大单品，低至9.9元，力图打造一个超值性价比的年货节。同时，赵一鸣零食结合龙年主题以及品牌IP“赵一鸣”，推出主题定制周边&产品包装，并配合线上抽奖和线下大促等玩法。
而零食很忙除了通过多种“新春红”门店装饰加强“年味”外，在产品选择方面，其全新定制了19款大单品，包含坚果、卤味、果干等，同时借势推出了“新年mini对联贴纸”“很忙新春限定MINI麻将”等多款新春主题会员周边。
C
有品牌一场直播卖出超亿元年货
在启动年货节活动后，多个休闲品牌均交出较好的战报。
良品铺子相关负责人向南都湾财社记者透露，自年货节开启以来，截至1月15日，其在社交电商、团购渠道的销售额增幅最大。其中，其在团购渠道的年货标品礼盒已经全部售罄，比计划提前了15天，销售额同比增长115%，在抖音超级品牌日活动期间，其曾连续三日位居行业品牌榜销售额第一。
三只松鼠相关负责人同样告诉南都湾财社记者，2023年12月1日至2024年1月28日，三只松鼠综合电商年货节延续去年三四季度增长势头，其中坚果礼盒销售突破940万盒。此外，其在直播平台等新兴电商渠道同样取得较好的销售业绩，如1月6日-12日，三只松鼠抖音超级品牌日活动实现总成交额3.1亿元；1月11日，三只松鼠贾乃亮超品代言专场，总销售额破1.1亿元。
据悉，截至1月15日，三只松鼠2024年货节销售时间进程达三分之二，全渠道销售已超去年年货节全周期总额。
赵一鸣零食相关负责人告诉南都湾财社记者，自年货节开启以来，赵一鸣零食的门店人流量出现明显提升，补货的频率变多了，销售环比增长20%，糖果巧克力、坚果炒货、肉干果脯等品类销售额显著提升。按照去年同期数据及未来销售预测，春节前这段时间销售会持续爬坡，到除夕前一天到达峰值。
零食很忙方面提供的资料显示，1月18日至20日，零食很忙开启为期3天的“年货节”大场直播，此次“年货节”品牌官方直播间总成交额突破3067万元，累计曝光高达7460万次。
特卖电商唯品会数据显示，自1月15日年货节开幕以来，夏威夷果、腰果、开心果等坚果类零食销量同比增长均超5倍，坚果礼盒销量同比也有数倍增长。
酒水
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线上线下同步开启大促，酒水消费市场热度攀升
临近春节，酒水迎来一年中最大的销售旺季，尤其是白酒产品，更是趁此时机大搞营销及终端促销活动。南都湾财社记者走访线下各大商超及酒类专卖店后发现，五粮液、泸州老窖、国台、习酒等名酒品牌及产品，均有不同程度的优惠或促销活动。
在广州一家大润发超市内，第八代五粮液、国窖1573、剑南春水晶剑、国台国标等名酒产品被陈列在显眼位置，该区域销售人员表示，近期酒水优惠促销力度较大，是入手的好时机，比如原价668元的国台国标，现在只卖498元。第八代五粮液、国窖1573等产品现在均不到1100元就能到手。另外，近期正值年货购买热潮，前来咨询酒水的顾客也比较多，且多数是出于送礼的需要。
在广州的一家盒马鲜生超市，记者同样发现该超市正在进行酒水促销活动，白酒、洋酒、啤酒、低度果酒等产品均有价格优惠。不过相比其他年货区的火爆，酒水区则稍显冷清。记者在该区域停留了半个小时左右，发现前来咨询或购买的顾客并不多。
另外，南都湾财社记者走访天河城的永旺超市也发现，部分酒水产品进入“促销”模式，不过部分产品价格与线上相比并无太多优势。例如君品习酒，其在永旺的价格为1099元/瓶，与部分电商平台价格相当；不过像泸州老窖、五粮液等低端系列酒(售价在300元以内)，则是开启了“买一送一”等促销模式。
线下商超及酒类专卖店大促销，线上平台的酒水销售也迎来一波高峰。京东启动了“名酒年货节”活动，领券满699减100、部分产品2件8.5折等优惠活动正在进行。数据显示，2023年12月白酒两大电商平台(淘系、京东)线上销售额为56.08亿元，同比上升44.12%。
美团闪购数据则显示，2023年12月中下旬以来，白酒销售额同比增长257%，消费者用“外卖买年货”需求持续增长。最受欢迎的“年货”白酒是五粮液、剑南春、贵州茅台、汾酒、国窖1573、洋河。
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名酒普遍降价出售，盒马、朴朴等渠道力度较大
由于临近农历新年优惠折扣力度大，各类名酒的产品价格也大多低于往常。
根据南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者整理发布的第二十三期《湾区酒价》，除飞天茅台以外，其他统计的名酒产品的市场零售均价几乎全线下跌。
根据《湾区酒价》统计数据显示，飞天茅台的市场零售均价在2900元左右，与平常相比略有提高；但除此之外的名酒产品几乎可以用“大降价”来形容。
其中值得关注的是君品习酒，本期的市场零售均价跌破千元，仅为994元左右。南都湾财社记者统计时注意到，君品习酒从去年开始，零售价格节节走低，这款建议零售价1498元的产品，在京东仅售949元，在盒马线上更是低至895元，另外包括零售价较为坚挺的华致酒行和1919，部分进驻的酒商也是给出约900元左右的售价，值得注意的，君品习酒的批发价也从过去的840元/瓶下跌至810元/瓶。
此外，金沙摘要、古井贡古20均价都不超过700元，不过南都湾财社记者留意到，金沙摘要在包括七鲜、盒马等平台已无出售，有消息指出是为之后摘要3.0上市作准备；水井坊井台、酒鬼酒红坛20均价不超过600元等，都反映出了春节前白酒价格的向下趋势。
分渠道来看，线上平台方面，近期天猫京东两大电商平台上的各品类酒价格，在年前基本都有不同程度的下滑。其中君品习酒以及泸州老窖下滑的幅度较为明显。
线下方面，大润发、沃尔玛、华润、盒马、七鲜、朴朴等渠道均推出了白酒优惠，不少产品的到手价创出全年新低。比如在盒马，国台国标到手328元，君品习酒到手895元，酒鬼酒红坛20到手380元，这些价格在以往几乎没有出现过；在朴朴超市，第八代五粮液、青花郎两款千元价格带产品到手价均在千元以下。其中第八代五粮液到手959元，青花郎的价格也降至949元。
而在大润发和沃尔玛方面，两家线下商超相比双十一期间也有了不同幅度的价格下滑，其中沃尔玛方面价格下滑的情况较为明显。
浙商证券发布的研究报告指出，当前白酒消费市场以价换量情况显著，酒企为争抢份额加强促销，批价表现相对较弱。
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渠道商忙着消化库存，不惜以降价换销量
“以价换量”，似乎成为今年白酒厂商心照不宣的选择。
近期除了各大商超，各种酒类专卖店也进入忙碌阶段。一名白酒专卖店老板告诉南都湾财社记者，今年春节各大名酒的销售价格并未出现明显提升，相反，购买量大的客户叠加优惠到手价还更划算，但在销量订单上确实比平常多了不少，“毕竟春节送礼的需求还在，很多在外打工的人回家团聚，也会想着带两瓶好酒回去。”专卖店老板表示。
春节既是白酒传统销售旺季，也是渠道端去库存的绝佳时期。也因此，不少酒类经销商、代理商正趁着节前这波消费热潮，推出多种优惠活动，积极推进渠道库存消化。广州一白酒代理商就表示，目前压在手上的货仍有很多，必须趁年前消化一波，哪怕降价也要卖出去。
从调查走访的结果来看，不少酒商坦言今年的春节销售尽管有些许回暖，但总体不及预期。不过也有经销商对当下的市场保持乐观态度。
广东酒类大商粤强酒业在其官微发文指出，近期除了年货、节庆类的商品备受消费者青睐之外，酒水消费也有了回暖之势，相较于前几个月的淡季，白酒经销商们的档口明显忙碌起来，人流量和订货量都有大幅度提升。此外，白酒品牌纷纷进行了积极回应，不仅出台让利政策，给予更多的市场支持，还积极迎合消费者心理推出了新产品，这对春节酒水消费市场的繁荣起到了积极推动作用。
广东粤强酒业董事长王富强认为，酒企让利和各种利好政策，以及政府保障供应、惠民补贴等活动，再加上春节假期“超级黄金周”，预计今年春节消费市场将会迎来一波“报复性”消费热潮。
机构研报指出，当前白酒仍处于春节备货阶段，市场对2024春节白酒动销尤其是名酒产品动销的信心较好，节前商务用酒已具备基础消费量，年会、商务礼赠及宴会场景释放，2024年春节动销应该好于2023年春节。
采写:南都·湾财社记者 詹丹晴 王静娟 邱康正 贝贝
