粤菜餐饮文化中，有将食物的边角剩料做成美味小吃的传统，但是，记者走访中也发现个别餐饮企业对市场预判不足，造成食材浪费。8月12日，广东省餐饮服务行业协会发出《关于“拒绝餐饮浪费”的行业倡议与实施指引》