□黄仕忠　　酒，在祭祀、婚宴、年节时是不可或缺的。所以农历十一月才到，家家户户就开始筹备酿酒，村人称为“革白酒”。“革”，亦即酿。主妇之间谈及年货准备情况，便首先是问：“今年倷(你们)革得几斤米？