高州荔枝主题公园内，一棵荔枝树上结满累累硕果。
“柏桥讲堂·千名村书记话振兴”活动现场。
一颗小小的荔枝，成就一个产业，富裕一方百姓。
广东省茂名市是世界最大的优质荔枝生产基地，全市92.24%的镇(街道、国营农场)种植荔枝，85%的农户从事荔枝产业，荔枝全产业链产值超110亿。数据显示，2023年茂名全市荔枝种植面积139.22万亩，有品种80多种，预计总产量达63万吨。不难看出，荔枝已经成为当地重要的支柱产业。
小小荔枝何以富民兴村？近日，我们跟随茂名各地村党组织书记来到茂名市高州市根子镇柏桥村的柏桥讲堂“取经”时了解到，当地按照“产业链延伸到哪里，党组织就建到哪里，作用就发挥到哪里”的思路，把党组织建在荔枝产业链上、设在专业合作社中，链上的企业、党员发挥带头作用，指导荔农种植、销售，成功撬动荔枝百亿品牌。同时积极投入荔枝深加工产业，通过打破荔枝的“应季”属性，实现荔枝多元产业化。
柏桥村“发家史” 吸引百名村书记“取经”
6月盛夏，时值茂名市荔枝上市的季节。走进高州荔枝主题公园，漫山遍野的荔枝树上，结着累累硕果。走进林间，一阵微风吹过，荔香沁人心脾。
在这片万亩荔枝林中，有一个传授乡村振兴“法宝”的讲堂——柏桥讲堂。这是依托根子镇荔枝种植园、柏桥农创园、中国荔枝博览馆等资源，按有阵地、有制度、有标识、有师资、有课程“五有”标准，打造的集理论宣讲、现场体验、互动交流于一体的思政讲堂。
在6月启动的“千名村书记话振兴”活动中，首期参加的360名村书记沿着柏桥讲堂精品路线，学习柏桥村做好荔枝“土特产”文章、一二三产业融合发展、绿美广东绿美茂名建设、古荔枝树保护、荔枝产业链上建立综合党委等实践成果。
据了解，高州荔枝产业链曾存在“联动难、同步难、配套难”等问题。为畅通产业链上下游，高州率先推动成立全省首个荔枝产业链党委、茂名地区首个产业链党委，搭建“1+10+N”组织体系（1个荔枝产业链党委，10个县镇荔枝交易中心，N个荔枝产业党组织成员单位），推动荔枝产业上下游企业抱团发展。在这其中，柏桥村的“发家史”就是一个“党组织建立在产业链上”的典型案例。
据该村党总支部书记、村委会主任何郁介绍，柏桥村按照“产业链延伸到哪里，党组织就建到哪里，作用就发挥到哪里”的思路，积极开展“我为荔农办实事”实践活动，推出“助荔十条”举措（即抓学习、强培训、广宣传、优服务、稳价格、助销售、降运费、促保鲜、强加工、延链条），有效破解了荔枝产业链单打独斗、分散经营、竞争力不强等问题，推动资源共享、信息互通、抱团发展。
其中，在稳价格方面，柏桥村实行“保底收购价”。“像去年黑叶荔枝大量上市时，黑叶收购价一度降到一块多一斤，产业链党委及时号召产业链上的50多家企业实行保底收购，通过大家的努力，后期黑叶荔枝价格一直稳定在3-4元，保障了农户的收益。”何郁说。
在收购上保障农户收益的同时，柏桥村也积极拓宽销售渠道，让当地的荔枝走得更远，网上销售是其中的一个重要渠道。数据显示，2022年高州全市荔枝年产量超20万吨，其中网上销售占比达到35%。
走进柏桥农创园，可以注意到这里已被打造成“电商一条街”，家家户户做电商。柏桥农创园创始人，“荔枝妈妈”林常珍表示，“原先我们种得再多再好，也不懂卖。村里面好多年轻人回来了，他们通过电商平台帮忙销售荔枝。我们就可以放心地扩大荔枝的线上销售了。”
为解决荔枝的保鲜问题，柏桥村还建成了5个仓储物流冷链，6个田头小站，解决“最先一公里”冷链保鲜问题。荔枝物流首选空运，但空运的运输成本很高。当地产业链党委还代表广大农户与物流公司进行谈判，争取将物流费用谈到一个理想的折扣。
此外，柏桥村通过开展荔枝定制、直播带货、外地组团展销等活动，为荔农拓宽了销售渠道。何郁透露，今年举办的“我在中国荔乡有棵荔枝树”定制活动上，柏桥村有10000多棵荔枝树被成功定制，数量较去年大幅增长，价格比传统收购价提高一倍以上。
值得注意的是，柏桥村还把产业大户培养成党员，把党员培养成致富带头人。“我们积极把政治素养高的荔枝大户，同等条件下优先推荐为发展对象；积极培养产业链上的党员，帮助他们成为致富带头人。”何郁表示，近年来，柏桥村党总支部将12名荔枝大户发展成党员，9名党员培养成产业大户和致富带头人。
发展深加工产业 打破荔枝“应季”局限
荔枝是典型的应季水果，每年5月至7月是荔枝成熟的季节，这也意味着围绕荔枝的采摘、运输、销售环节集中于此期间，闲忙分明。由此，实现荔枝的深加工，打破荔枝的“应季”属性是实现荔枝多元产业化，为果农增收的关键一招。
在根子镇柏桥龙眼荔枝专业合作社内可以看到，现场展出多款荔枝深加工品，例如荔枝芝麻糕、荔枝蜜、荔枝酥、荔枝米酿等。据柏桥荔枝龙眼专业合作社社长何达为介绍，作为荔枝种植大户的他，除了像普通种植户一样出售新鲜荔枝外，这些年来也一直在荔枝和龙眼的初加工以及深加工的制品上下功夫。
“新鲜荔枝只能卖3个多月，剩下八九个月，我们必须在荔枝的附加值上要效益。”何达为表示，要想把农产品的深加工做好，对技术和资金的要求都很高，但即便如此，他依旧认为这是正确的发展方向。同时，他的合作社能为周边群众提供70多个工作岗位。
放眼茂名全市，荔枝加工产品达30多种，以冻干荔枝、荔枝糕点、荔枝酱为中间产品，以荔枝饮料、荔枝酒、荔枝醋为精深加工产品，形成了丰富的产品矩阵，让“一年四季吃上荔枝”成为现实，实现荔枝“高档鲜果”和“精深加工”同步发展。
据悉，广药集团还在茂名当地以“茂名荔枝”为原料，开发了“荔小吉”海盐荔枝果汁饮料、桃桃荔枝果汁气泡水、荔枝燕窝、荔枝花胶等系列荔枝深加工产品。据了解，“荔小吉”上市第一年，市场反馈良好，已成为广东荔枝深加工产业龙头品牌。
去年，18款“荔小吉”系列产品亮相首届冬季荔枝产业大会，打响茂名荔枝深加工品牌的“第一枪”。今年，“荔小吉”海盐荔枝妃子笑限定款果汁饮料与海盐荔枝电解质饮料两款新品亮相广东荔枝精深加工产业大会，目前已形成包括荔枝真果汁系列、荔枝气泡水系列、荔枝滋补品系列、荔枝电解质水在内的产品矩阵。
“目前茂名的这个产业园已经建立了非常完善的荔枝深加工生产工艺流程，涵盖从鲜果采购到清汁加工到‘荔小吉’灌装一条龙的生产链条，进一步延长荔枝产业链，提高产品附加值。”广药王老吉广东荔枝(茂名)产业园有关负责人介绍，这条生产线设备投资超过3000万元，是全国目前唯一能加工荔枝清汁的生产线，它是国内最先进、单线产能最大、自动化程度最高的荔枝榨汁生产线，填补了国内荔枝加工技术空白，每天可处理200吨荔枝鲜果，整个生产基地年规划产能900万箱。
文：陈卓睿 图：丘立贺 陈卓睿
