短评
近日，有网友反映西贝莜面村深圳一门店强制收取每人5元的茶位费，引发了诸多关注和讨论。西贝通过官微在微博评论区致歉，并表示将退还茶位费。6月8日，深圳市市场监管局官方微博针对此事发布通报，要求该公司全面自查整改，依据《中华人民共和国价格法》等相关法律规定，做好商品与服务的明码标价工作、不得强制收取茶位费，加强教育培训并提升服务质量。
茶位费是什么？广东以外地区的人看到这个名目肯定觉得莫名其妙，但这其实与广府早茶文化有关。早茶中的“一盅两件”，两件都知道是点心，而“盅”就是茶。早茶之所以叫早茶，茶在其中有着比较重要的位置，以前喝早茶并不只是为了吃早餐、吃点心，更是为了消磨时间，进行社交活动。直到上世纪八九十年代，喝早茶的地方都还叫茶楼，并不是“浪得虚名”，茶既是消磨时间所必备的解渴之物，也是社交场合的一种“手段”。而且，喝早茶通常一坐就是两三个小时，茶位费既是给茶钱，也是给这几个小时的服务费、占位费。
不过，这些年来，茶位费慢慢分化，变成了另外一种形式的小费，甚至是变相收费。在广东，很多并不是茶楼性质的餐厅，不是早茶时段的收费，或者不是粤菜馆，甚至不是中餐厅，都开始“入乡随俗”收茶位费。但其实消费者只是来吃个饭，根本和品茶没什么关系，餐厅也没有环境和条件让消费者久坐品茶，有些提供品质很差的茶甚至不提供茶还会催促客人买单走人的餐馆也收取茶位费，这就很过分了。
当然，西贝莜面村被责令整改，也并不冤枉。一方面，有广东省外的网友反映，西贝莜面村在其他地区是没有收茶位费的，而它的经营业务是西北菜，和粤式早茶没有任何关系，这本来就是以“入乡随俗”为名的变相收费。另一方面，发博的网友反映，服务员说“喝不喝都收费，贾总(西贝莜面村董事长贾国龙)规定的”。这就是强制收费，这样的霸王条款是绝对违法的。
这次西贝莜面村被责令整改，有人高呼支持，“所有茶位费都该取消！”也有人为茶楼抱屈，“不让×××(以早茶为主营业务的餐厅)收茶位费过分了吧”。两种截然不同的声音，实则是基于完全不同的考量和出发点，无论是否想喝茶，想不想给茶位费，不同消费者的不同偏好都应该得到满足，消费者有自由选择的权利。
前两年，广州消委会发布的《广州市餐饮茶位收费情况民意调查报告》建议，茶位费无需一刀切，应与专门茶市区别对待。这个态度是在尊重早茶文化的基础上，对以茶位费为名的变相收费予以打击。
随着时代的发展，广东作为常住人口最多、外来人口也特别多的省份，早茶文化也在不断变更，例如，早茶可以“直落”到下午，多了很多创新的点心。这些变化都是开放包容的表现，茶位费也应如此。以往，在茶楼里茶位费没有争议，是因为它对应着与之相匹配的服务和消费需求。但如今，消费群体和需求都有改变，面对不爱喝茶、对茶过敏的人，只要消费者不喝茶，即使是茶楼也不该强制收费。而与早茶无关的食肆，更是不该以茶位费为名变相收费。面对不合理也有违法嫌疑的强制收费，消费者不妨较真一点，硬气投诉，消委会等有关部门也应该负起责任，保护消费者的合法权益。
茶位费从广府早茶文化中脱胎而来，如今不是完全不能收，但不能不合理地收，不能以此为由变相收，更不能不合法地强制收。尊重“约定俗成”，要建立在保障消费者权益的基础之上。
