金龙鱼始终以“打造世界安全餐桌食品”为己任。
在物质丰富的21世纪，民众对吃的需求早已不再停留于“吃得饱”了。如何让消费者“吃得好”“吃得健康”，成为摆在食品行业面前的一道命题。
作为国内粮油行业的知名企业，益海嘉里金龙鱼始终以“打造世界安全餐桌食品”为己任，坚持国际先进的质量管理体系并对生产过程全程监控，为消费者提供安全、营养、健康、美味的优质食品，推动粮油食品行业不断升级。
问鼎中国质量奖提名奖，30年赢行业唯一
2021年9月16日，中国质量（杭州）大会暨第四届中国质量奖颁奖仪式在杭州隆重举行。益海嘉里金龙鱼以“世界品质，健康中国”的“四全一新”管理模式，首次申报就斩获中国质量奖提名奖，也是本届质量奖入围名单中唯一一家粮油食品企业。中国质量奖是2012年经中央批准的由国家市场监督管理总局主办的政府在质量管理领域授予相关组织和个人的最高荣誉，旨在不断提高我国质量水平。
作为粮油行业唯一获此殊荣的粮油品牌，益海嘉里金龙鱼深谙打造不可撼动的食品安全线就是打造中国质量的底线。创建于2009年的益海嘉里研发中心至今已近13年，截至目前已累计投资几十亿人民币，汇集300多位科学家、研究人员、科研人员开展食品研究，致力于将全球先进、前沿的科研成果融入每一滴油；推出一次性包装餐饮用油，让劣质油无处藏身；开放透明工厂，让消费者实现对食品安全的“零距离监督”，满足消费者知情权。从2008年自主导入AIB国际统一检查标准，以严苛的审核标准和规范化管理，坚持国际先进的质量管理体系并对生产过程全程监控，再到如今“四全”——“全球供应链”“全产业链”“全方位创新”“全过程监督”逐步完成，益海嘉里金龙鱼实现了产品全程可追溯、风险可防控，确保产品质量、食品安全。
科技创新，刷新米面油“价值”观
喜获大奖的背后，是益海嘉里金龙鱼多年来的沉淀。从1991年，益海嘉里金龙鱼推出第一瓶“金龙鱼”小包装食用油，打破了中国老百姓传统的食用油消费习惯，推动国民从散装油到小包装油的消费模式转变；到2002年，推出倡导膳食营养均衡的金龙鱼第二代调和油，引导消费者在食用油选购中从安全卫生向营养健康跃升，构建良好的生活方式。益海嘉里金龙鱼始终走在科技及品牌创新推动行业变革的前端。
2016年，益海嘉里金龙鱼潜心研发十年的“双一万”稻米油，在日本东京召开的国际稻米油大会上击败众多品牌，勇夺食用油界高品质奖项——“国际稻米油品质大奖”，拉开了金龙鱼稻米油进军日本市场的序幕，代表着国际上对该企业的技术创新、营养品质的高度认可，同时也是对行业表率的一次重量级褒奖。
面对消除反式脂肪的全球大作战，2020年，益海嘉里金龙鱼利用科技背景，采用绿色精准工艺技术，在行业中率先推出含大豆油、菜籽油、调和油、葵花籽油、玉米油等五大食用油领域的“零反式脂肪”食用油系列产品，不仅将反式脂肪酸含量控制在“0”界限值的标准之内，还保留了八成以上营养元素，将食用油的健康、安全、营养提高到全新维度，引领了粮油行业技术的突破性革新，更标志着中国消费者在餐桌健康领域的突破。
随着健康理念的普及，“轻养健康潮”席卷中国消费品牌赛道。针对轻养健康消费潮流的崛起，益海嘉里金龙鱼于2022年推出金龙鱼轻怡MLCT食用油，对比普通食用油，它在提供热量的同时，能快速通过身体，减少脂肪堆积，用科技解决年轻消费群体的痛点，再次缔造行业新标杆。
近年来，益海嘉里金龙鱼不断丰富厨房产品结构、扩大产品矩阵、增强新业务开拓能力的投入与尝试，凭借较强的技术研发能力，结合自身的原材料采购与渠道优势，实现了产品线从米面油逐渐拓展至调味品、酵母以及日化用品等领域的突破。不仅如此，凭借着在食品及农产品领域的多年深耕，益海嘉里金龙鱼敏锐地洞察到国内餐饮预制菜市场的发展潜力，在“健康中国”的大战略下，以“丰厨”项目为载体发展中央厨房产线，启动新一轮“厨房革命”。
回溯30余年的成长之路，益海嘉里金龙鱼秉承严苛标准，以高品质掌舵航向，始终以契合不同时代及阶段的消费需求，推进技术创新，引领粮油食品行业变革，为健康中国发展助力。 推广
文：王玉凤
制版：杨存海 王娟娟 刘俊文
