菜市场的“江湖”一直很卷，南方城市的菜市场通常会帮客人备菜杀鱼，甚至根据你家要做的饭而切菜切出花样，令粗放的北方菜市场感慨不已。然而，近日深圳盐田区惊现一家菜市场，备菜已成为基本素养，摊主甚至变身