据南都·湾财社记者统计，此次中华老字号复核结果中，通过复核的老字号品牌中，酒类企业有131家，占比超13%。附条件通过的73个老字号品牌中，有7家酒类企业。即131家酒企通过复核，7家附条件通过，共138家酒类老字号通过复核。另有2家酒类企业被移出中华老字号名列，分别为哈尔滨市宾州酿酒厂、陕西秦川酒有限公司。
通过复核的酒类老字号品牌中，既有人们熟知的茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等品牌，也有不少并不被大众所了解的区域性品牌，涵盖了白酒、黄酒、米酒、葡萄酒等酒种，香型则有清香、浓香、酱香、兼香、豉香型、芝麻香、老白干香、董香等多种香型。
从分布的区域来看，拥有老字号酒类品牌最多的前五个省份分别为河北、浙江、山东、江苏、四川。广东有5家酒企上榜，分别为广东明珠珍珠红酒业有限公司、广东省九江酒厂有限公司、广东石湾酒厂集团有限公司、广东顺德酒厂有限公司、汕头市广德泰酒厂实业有限公司。
上榜的老字号酒类品牌中，上市企业有五粮液、洋河股份、汾酒、泸州老窖、牛栏山、今世缘、迎驾贡酒、口子窖、舍得、老白干酒、金徽酒、金种子、天佑德、青岛啤酒、张裕、通葡、会稽山，共17家。
据南都·湾财社记者调查发现，在现代工业发展、商业模式、消费群体年轻化等因素的冲击下，不少老字号企业面临着严峻挑战。以酒类老字号品牌为例，此次通过复核的老字号品牌有130多家，但其中不少品牌在新一代消费者中难有“存在感”。
行业专家认为，随着酒类市场的不断发展，消费者对品牌、品质和文化的诉求正不断升级，拥有品牌基因的老字号酒类品牌，要深入挖掘并激发老字号活力，使其焕发新机，才能抢占发展势能。
观察 区域酒企如何在存量博弈中突围？
此次中华老字号复核结果引起各界关注，酒水行业引人注目。老字号酒企被摘牌和有条件通过，背后反映的是区域酒企当下生存的问题。
南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者注意到，在头部白酒企业不断下沉市场，挤压区域酒企生存空间，从渠道、品牌等“降维打击”以及行业存量博弈的大背景下，过去固守区域市场的老字号酒企正面临“生存危机”，而两家老字号被摘牌，也从侧面反映出部分区域酒企的生存之难。而在“生存”基调下，区域酒企或成为被并购标的“待价而沽”，而更多则是通过“抱团”“做大产区与香型”等进行自救。
被除名的两家均为区域酒企
本次被中华老字号除名的酒企，分别是哈尔滨市宾州酿酒厂和陕西秦川酒有限公司，拥有的老字号品牌分别为“宾州牌”和“秦川”。南都·湾财社记者注意到，“宾州牌”和“秦川”被除名可能遭遇不同情况。
哈尔滨市宾州酿酒厂2014年更名为哈尔滨市宾州酿酒厂有限公司，目前为洋河股份全资子公司。有行业人士猜测，宾州酿酒厂有可能是当年更名后，未按照《中华老字号示范创建管理办法》提交企业变更名称，而被暂停中华老字号资格并要求整改，但是该公司未有整改动作，因此导致本次被摘牌。
而另一家陕西秦川酒有限公司则是在2011年3月4日被吊销，因此本次被摘牌中华老字号，但南都·湾财社记者也发现，“秦川”商标并不属于陕西秦川酒有限公司，而是属于陕西秦川王酒业有限公司所有，前者与后者尚未发现有关联关系，不过该公司暂未针对“秦川”申报中华老字号。
除了两家中华老字号酒企被除名外，有5个有中华老字号商标的酒企则是被附条件通过，南都·湾财社记者注意到，这些酒企被附条件通过，其均有需要整改的部分。
存量博弈“老字号”面临突围
业界看来，两家老字号酒企被除名，本质上还是存量博弈下区域酒企的生存与市场竞争问题。
据南都·湾财社记者了解，在通过复核的138家老字号酒企中，18家是“全国头部”企业，除了青岛啤酒、张裕外，其他均为白酒企业，但这也意味着，剩余100多家（除去黄酒、葡萄酒）均为区域酒企；值得注意的是，剩余16家白酒头部企业中，有5家是“区域头部”企业。对于区域白酒企业而言，在最近数年市场往头部集中的大背景下，区域酒企几乎处于“夹缝中生存”，且这种态势“愈演愈烈”。
业界看来，在市场往头部集中的大环境下，老字号区域酒企未来要守住市场有两大途径，其一是作为投资标的被并购，更多区域酒企则是选择持续生存。而区域酒企在“自救”过程中，包括香型创新、产区抱团等。例如去年汾酒带动的大清香战略、今年景芝酒业发起以芝香为代表的鲁九振兴，以及近期口子窖等多家酒企发起的“大兼香”策略等，均是通过香型、产区等方面进行突围。
中国酒业协会理事长宋书玉曾公开表示，未来白酒产业发展也已经明确，即向优势产区集中、向优势产能集中、向优势品牌集中。业界认为，香型“抱团”、产区“抱团”是放大区域酒企市场和香型优势的“出口”，“行业应该通过一系列‘放大声量’的方式，助力头部企业破百亿的同时，共享市场扩容和升级的红利”。
采写：南都·湾财社记者 王蕾娜 王静娟 贝贝
