今年开年，预制菜一再成为社会关注的热点。2023年中央一号文件首次将预制菜写入其中，提出“培育发展预制菜产业”。3月3-5日，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会在佛山举行，吸引约800家预制菜企业