比赛场有冠军，制造业也有。在广州，有这样一批制造业企业，它们不为大众所熟知，却在行业内大名鼎鼎，成为细分领域的佼佼者。它们是制造业单项冠军企业。　　按照工信部的定义，制造业单项冠军企业是指长期专注