食在广州,味在潮汕。说到潮州菜,你第一反应会想到哪些美食?　　2021年,潮菜制作技艺成为了新一批的国家级非物质文化遗产。作为地方菜系,潮菜究竟凭何脱颖而出?本期进击的非遗,就让我们跟随南都、N视