广州江南市场的批发商从车上搬运来自北方的蔬菜。南方日报记者 董天健 金镝 张晋 摄
11月4日，农业农村部召开新闻发布会，介绍今冬明春重要农产品生产保供情况。农业农村部市场与信息化司司长唐珂称，多方面因素致近期菜价上涨较多，但主要品种面积和产量都略有增加，供应总量充足。
灾害性天气导致上市量减少
据介绍，近期全国蔬菜价格确实出现了普遍上涨，农业农村部监测的28种蔬菜10月份批发均价是每公斤5.25元，环比涨16.7%，同比涨11.7%。“这个涨幅比常年同期都要大一些，尤其是菠菜、生菜这些叶类菜上涨更为明显”。
唐珂称，价格上涨主要有多方面原因：灾害性天气导致上市量有所减少，农资价格上涨增加了生产成本，运输流通成本明显增加，一些北方设施蔬菜主产省电力供应不足，个别地区新冠肺炎疫情点状散发。
据介绍，9月以来，北方地区遭遇多年不遇，甚至是空前不遇的秋汛和洪涝灾害，一方面造成农田过湿，部分田块出现积水，导致蔬菜受灾200多万亩；另一方面，持续低温、寡照，导致光合作用下降，蔬菜生长发育受阻，甚至落花落果。
今年以来，化肥、农药等农资价格持续上涨，抬高了蔬菜的生产成本。以设施蔬菜为例，仅化肥价格上涨一项，每亩黄瓜的生产成本就增加了490元、每亩菠菜增加了210元，折算到每斤成本，黄瓜每斤增加了2毛钱，菠菜每斤增加了4毛钱。
由于北方蔬菜受灾导致茬口衔接不畅，部分品种跨区调运增多，运距拉长，再加上汽油、柴油价格上涨，带动了运输成本明显增加。山东寿光蔬菜集团反映，上半年运到浙江金华的蔬菜运费每车4000元，下半年就涨到了6000元，每一车运输成本增加了2000元，涨幅高达50%。
一些北方设施蔬菜主产省电力供应不足，也影响了蔬菜集约化育苗和工厂化生产。
此外，个别地区新冠肺炎疫情点状散发，也增加了产销衔接的难度。
主要品种面积和产量均增加
但他也强调，经多方分析，全年及此后“两节”期间，全国蔬菜生产总体正常，灾害影响为局部、阶段性。除菠菜、油菜、生菜、芹菜等叶类菜因灾略有减产外，其他主要品种面积和产量都略有增加，供应总量充足，消费者不用担心。
他称，从全年看，预计全国蔬菜面积3.2亿亩，产量7.5亿吨，比上年增加1%左右。从当前看，在田蔬菜面积达1.03亿亩，同比还增加了400万亩，预计未来三个月后也就是“两节”前后，蔬菜供应量能够达到2亿吨、增加700万吨。“也就是说，可以为每人每天提供3斤菜。”
从品种看，黄瓜、西红柿、茄子等茄果类蔬菜和萝卜、洋葱等根茎类蔬菜面积增加，10月份速生叶菜扩种了300多万亩，后期上市量将有所增加，有利于调剂余缺。同时，10月中下旬以来，北方地区多晴好天气，蔬菜生产已基本恢复正常，采收上市量会陆续增加。
“近日全国总体菜价的涨幅已经收窄，不少地区菠菜、生菜等绿叶菜价格开始明显回落，这就是供求关系在改善、在变化的反映。”他说。
采写：南都记者 宋承翰 综合央视新闻
近期菜价上涨原因
灾害性天气导致上市量有所减少
农资价格上涨增加生产成本
运输流通成本明显增加
一些北方设施蔬菜主产省份电力供应不足，影响蔬菜集约化育苗和工厂化生产
个别地区新冠肺炎疫情点状散发，增加了产销衔接难度
声音
全年及当前包括往后“两节”期间，全国蔬菜生产总体是正常的，灾害影响是局部性、阶段性的，影响的只是部分品种。除菠菜、油菜、生菜、芹菜等叶菜类因灾略有减产外，其他主要品种面积和产量都略有增加。供应总量充足，消费者不用担心。
——农业农村部市场与信息化司司长 唐珂
