因为突如其来的疫情使原本火热的餐饮业掉入“冰窟窿”，一切被按下暂停键后，也让一些餐饮老板有更多时间思考：企业应该往哪个方向走？现在走的路是否适合自己？日前，南都记者专访了四位餐饮企业老总，他们的企业在