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风土

木瓜飘香时

来源:南方都市报     2020年01月27日        版次:GA13    作者:黄小霞

去年寒露刚过,静文的微信朋友圈就发出木瓜熟了的图片信息。

“今年的木瓜比往年都大只,一个就有两斤几重,只只都系红肉嘅,特别清甜!”静文在电话里用带有南沙口音的粤语对我说。丰收的喜悦,溢于言表。

很早就听闻南沙的番木瓜闻名遐迩,得天独厚的气候与沙质土壤是种植番木瓜的最佳条件。沙田出产的木瓜,不仅果型漂亮,最主要的是味道清甜可口。只是听说这些靓木瓜都销往港澳及国内高端酒店,一般的市场都难以买到。

前些年,我从广州市区迁来南沙定居。一个深秋时节,闺蜜从深圳来看我。我深知她爱吃木瓜,于是想着买些随礼,让她解解馋。

作为新南沙人,我对这片广袤的大沙田还不太了解。我听说榄核盛产甘蔗、横沥盛产粉葛、蕉门盛产红薯、万顷沙盛产香蕉、新垦盛产莲藕,而番木瓜产自哪里,我不得而知。

多次询问之下,最后有文友告诉我或可到东涌碰碰运气。我开着车,载着闺蜜穿蕉林越蔗海,把骝岗画廊、沙鼻梁埠头、瓜果长廊转了个遍,也不见番木瓜的影子。难道,南沙番木瓜只是传说吗?网上资料明明显示,从上世纪末试种成功后,南沙就大规模种植番木瓜,年产量还高达万吨呢!

心中万分困惑。尔后还去过大岗,也到过明珠湾畔的珠江管理区,却始终没有找到心心念念的番木瓜。就在我决定放弃的时候,却意外地在黄阁镇的一间杂货店外与它不期而遇。

呈纺锤状的番木瓜,果然与普通木瓜不同。它果身光滑,个头匀称,金黄、半透明的果皮渗着深绿色的斑点,就像姑娘光洁白晰的脸上,点缀着性感的雀斑,含蓄而内敛,散发着特有的香甜味道。

“要买木瓜吗?”一个甜美的女子微笑着问我。

这位女子便是静文,是杂货店老板的女儿。这些木瓜,是她新垦婆家种的。静文说婆家原是蕉农,每年香蕉收割后,会在新垦与横沥两个果园轮换着种一季番木瓜,这样既有利于土壤的恢复,也可减少病虫害,木瓜生长迅速,挂果多,除了有固定的商家收购外,父亲的小店也可以代为销售,收入甚是可观。

说话间,静文的父亲已切好一盘番木瓜邀我品尝。黄里透红的番木瓜果肉肥厚,鲜嫩可口,在横切面上,鲜美的果汁正泛着甜滋滋的润泽,十分诱人,轻轻咬上一口,果肉质地绵软,入口即化,味道清甜可口,让人生恋。

番木瓜不仅营养价值高,还具有很好的保健作用呢。打那以后,每逢木瓜飘香时,我便是静文的第一位顾客。

  黄小霞  广州

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