新会柑梅江产区，柑果挂在枝头待采摘。
新会柑梅江产区航拍图。
正在晾晒的新会陈皮。
潘华金
金秋十月，阳光明媚，柑果红了。10月25日，“中国陈皮之都”江门市新会区庆祝2024年“中国农民丰收节”暨新会柑采摘季系列活动在新会陈皮村开幕。活动由新会区“百千万工程”指挥部办公室、新会区农业农村局、新会区文化广电旅游体育局、新会区推进粤港澳大湾区建设领导小组办公室主办。
新会柑采摘季是新会区一年一度的传统盛会，全国各地的新会陈皮爱好者纷至沓来。其间，新会区将举办新会柑采摘体验、陈皮制作工艺展示、陈皮美食烹饪大赛等系列活动和互动体验。同时，还将举行粤港澳大湾区(新会)特色农业全国招商推介会，支持一批农业龙头企业为新会招商“打头阵”。
好戏连台
庆丰收系列活动将持续至年底
今年中秋节，新会区大鳌镇举办“月满中秋·喜迎国庆”——大鳌镇“笑虾虾”夜缤纷活动，大鳌镇鱼皮、沙盆菜粥、鱼蓉粥、脆肉鲩、大鳌水果捞等特色美食吸引了许多市民和游客，为新会区庆祝2024年“中国农民丰收节”打头阵。
10月25日上午，新会区庆祝2024年“中国农民丰收节”暨新会柑采摘季系列活动在新会陈皮村举行。作为活动主会场，新会陈皮村将成为国家农业产业龙头企业亮相、“村播”现场推介乡村风采、特色产品集中展示、新会区特色农业全国招商推介、新会特色产品展示展销的“窗口”。活动分会场设置在道地陈皮潮创文化园，从10月25日至26日，连续两天以“集市+音乐”的形式，打造新会陈皮潮玩“体验展”。
据悉，新会区庆祝2024年“中国农民丰收节”暨新会柑采摘季系列活动将持续至12月，覆盖新会全区。活动采用“政府搭台、企业唱戏、农民主体、社会参与”的模式，通过新会柑采摘体验、陈皮制作工艺展示、陈皮美食烹饪大赛等丰富多彩的活动，让社会各界深入了解新会特色农产品和农业文化。
好戏连台、精彩不断。“粤港澳大湾区”新会陈皮餐饮大赛暨“陈皮+”美食体验季从10月25日开启，将持续至12月31日；10月下旬，2024年古井镇非遗好物推广会暨探秘百年侨校研学游系列活动启动；10月-12月厚承陈皮之旅活动、陈皮古道新会柑采摘、世纪茗家产业对接轮番登场；11月上旬，大泽镇将举办大泽镇第五届脐橙采摘节；12月，崖门镇将举办甜水萝卜节。
线上线下
直播网红达人推介新会柑
今年新会区庆祝2024年“中国农民丰收节”暨新会柑采摘季系列活动将与线上活动紧密结合，助力产业高质量发展。活动期间，新会区将举办特色农业全国招商推介活动，邀请中国药文化研究会全国36个分会代表及广州、深圳等地产业协会代表参加，与区内农业企业现场对接交流，推动落地一批农业产业高质量发展项目，为乡村振兴创造发展新机遇。
“招商推介活动与特色产品展销活动都是为了给新会乡村发展注入新动力，为新会群众谋福利。通过这些活动，生产端有更多机会，一方面是可以直接与消费端接触，了解市场需求，从而调整生产策略，提高产品质量。另一方面是能够提升品牌知名度，打开销路。”新会区农业农村局相关负责人说。
在今年新会柑采摘季，新会将结合2024年新会区职业技能大赛电商(农产品推广)赛项、宣传大使(陈皮节)赛事项目，在推动新会陈皮及全区特色产业电商产业发展的同时，发现一批乡村直播网红达人，提升一批乡村直播素人，带动一批乡村直播新农人，促成一批乡村直播产教合作，发现和众创乡村价值，传递新会“百千万工程”以来的农村新风貌、农业新发展、农民新生活。
近年来，新会陈皮产业蓬勃发展，2023年，新会区新会柑种植面积14.3万亩，新会柑鲜果产量15.03万吨，产出新会柑皮约7500吨，全产业链总产值由2011年的2.77亿元提高到2023年的230亿元。如今，电商直播激活了新会陈皮产业的潜力，宣传推广了新会乡村振兴的成果。新会陈皮妹、新会陈皮柑六叔、新会铭叔、张老伯、陈皮伦等乡村主播成为远近闻名的“网红”，他们通过生动有趣的直播方式，不仅让广大网友了解了新会柑、新会陈皮产业，还将新会的自然风光、乡村美景、非遗传承推向全网。
市场
新会柑产量稳健增长，市场价格稳健运行
10月以来，新会柑青皮开始泛红，开始进入“二红柑”采摘期。近日，南都记者采访新会区各镇街柑园了解到，受好天气等因素影响以及部分新树开始挂果，今年新会柑迎来丰收，产量普遍增长。目前从市场反馈情况看，今年新会柑价格比较平稳，与往年价格差别不大。
柑园主反馈“普遍增产”
金秋时节，新会柑采摘旺季来临，新会柑各产区陆续忙碌起来，果农们忙着摘柑、剥皮、晒皮，全国各地的采购商、游客纷纷涌入新会。
新会柑采摘一般分为小青柑、大青柑、二红柑、大红柑等阶段，小青柑采摘时间大致在7月份，用来制作小青柑柑普茶居多；大青柑、二红柑采摘时间大致在每年的9月至11月份；大红柑采摘时间大致在12月初开始。目前，正值新会“二红柑”的采摘时期。
今年新会柑收成如何？9月23日，新会陈皮行业协会召开2024年新会柑行情分析会。分析情况表明，今年新会区茶枝柑种植面积相对稳定，鲜果产量略有增加，产品质量稳中向好，整体行情稳中有升，尤其是传统优势产区、道地生产供应链、产销一体化企业、规模化种植农场和庄园等。
近日，南都记者采访了新会柑不同产区的种植户和经营户，他们表示，今年新会柑产量预估比去年有较大增加，“亩产增1000斤以上”。
“今年风调雨顺，柑园亩产量增加，加上一些新种的柑树开始挂果，今年新会柑产量比前几年会有较大幅度的增加。”新会区三江镇一位柑园老板表示，据其了解，今年新会柑各产区普遍有较大幅度增产。新会梅江一位柑园老板反映，其柑园今年亩产大约5000斤。新会东甲一位柑园老板表示，其柑园今年亩产大约4000斤，比去年多了1000斤。
新会柑不同树龄的产量有所区别。新会区大泽镇一位柑园老板告诉南都记者，他目前种植了大约500亩新会柑，其中老树有200亩，新树有300亩。“老树去年掉果比较严重，保果率只有一成，今年天气好，保果率超过了两成。”该柑园老板表示，去年老树产量每亩是1000多斤，今年预计有2000-3000斤，同时有部分新树挂果，因此今年其柑园产量预计是去年的2-3倍。新会区罗坑镇一位柑园老板表示，其柑园4年树龄柑树预计亩产5500斤，7年树龄柑树预计亩产4000斤，均比去年增产1000斤以上。
数据显示，2023年，新会区新会柑种植面积14.3万亩，新会柑鲜果产量15.03万吨，产出新会柑皮约7500吨。换言之，2023年新会柑平均亩产大约2100斤。业内人士表示，按照目前新会柑园反馈情况看，如果亩产平均增长1000斤，那么，今年新会柑鲜果产量较可观的增长。
目前价格比较平稳
梅江新会柑一斤20元左右
今年新会柑产量大幅增长，对市场价格有何影响？南都记者从采访中了解到，目前新会柑价格比较平稳，与去年相比没有太大差别。
9月28日，新会陈皮村启动2024新会陈皮预售季活动。南都记者在采访中了解到，今年新皮预售价基本与往年差别不大，比较平稳。由于新会柑不同产区有核心区和非核心区的区分，以及由此带来的土地租金成本差异等因素，导致价格差别较大。根据新会陈皮村2024新会陈皮预售价显示，今年梅江产区嫁接柑皮为398元/斤；天马、茶坑产区价格比梅江产区略低，圈枝柑皮为328元/斤，嫁接柑皮为288元/斤；三江产区，圈枝柑皮为248元/斤，有机嫁接柑皮为288元/斤，嫁接柑皮为198元/斤。其余双水、大泽、古井等产区价格在178元-238元之间。按照新会柑取皮计算，大约20斤柑取1斤皮，也就是说，今年梅江产区的新会柑价格大约20元/斤，天马、茶坑产区大约15元/斤，其余产区每斤价格在9-12.5元之间。新会陈皮村相关负责人表示，上述价格是今年目前的平均价格。
近日，南都记者从新会不同产区柑园了解到的情况也大致如此，而同一产区不同树龄的价格有所区别。
“15年老树柑10元一斤，11年树龄8元一斤，3年树龄的6元。”新会区大泽镇一位柑园老板说。新会梅江一位柑园老板表示，其柑园新会柑价格在“25-35元之间”。新会区罗坑镇一位柑园老板表示，目前柑园微红柑价格是8元/斤，免费代为开皮。
业内人士表示，目前新会柑刚迎来采摘季，还未到上市高峰，在今年产量有较大幅度增加的情况下，随着供需关系的变化，预计接下来价格可能会有所波动。
对话
专访新会区农业农村局二级主任科员、新会陈皮行业协会党支部书记潘华金
做中国陈皮加工中心 助力大健康产业发展
金秋时节柑果熟，新会处处好“丰”景。作为广东首宝，新会陈皮承载着深厚文化底蕴和药用价值，是大自然赋予新会的宝贵财富，更是实现产业转型升级、促进农民增收致富的重要抓手。在举国共庆农民丰收节的欢庆时刻，值此新会柑采摘季到来之际，南方都市报社新会陈皮频道推出《南都·2024新会陈皮丰收季》短视频栏目，组建专门采访报道团队，集中采访、宣传新会陈皮行业一批具有代表性的资深种植户、骨干企业和优秀从业者，助力新会陈皮产业高质量发展。本期我们专访新会区农业农村局二级主任科员、新会陈皮行业协会党支部书记潘华金。
南都：目前新会柑进入丰收季，今年新会柑迎来大丰收。根据协会掌握的情况，今年新会柑的情况如何？
潘华金：今年新会柑总体情况蛮好，种植面积保持稳定，且略有增长，超过了14万亩。产量方面，目前官方还没有发布数据，我估计稳中有增。
由于今年气候条件比去年和前年好，加上柑农加大了机肥投入，结合益生菌等措施改良土壤，不断更新部分老树和注重产品质量安全，同时，今年我们与做青柑皮的公司加强了合作，在采摘了部分青柑之后，柑果长势比往更好，品质比往年更好。特别是进入九月、十月，阳光充沛，早晚温差变大，更加有利于有机物的积累。所以，今年新会柑的品质普遍比较好，有比较大的提升。
南都：新会陈皮近几年迎来大发展，《狂飙》等影视剧带动新会陈皮热度持续飙升，与此同时，市场上也出现了一些假冒伪劣的“新会陈皮”的乱象。陈皮行业协会如何配合区政府部门做好引导，开展了哪些工作？
潘华金：新会陈皮是一个农产品区域公用品牌。公用品牌的管理，与企业品牌管理不同，是开放式的。而且，新会陈皮从品种到产品，从种植到消费，有一个比较长的过程。因此，在新会陈皮品牌影响力越来越大之后，有一些人趁机谋取不正当的利益。针对这种情况，区委、区政府实施了陈皮数字化溯源管理工作。这个溯源管理是全产业大数据溯源，产区每年的产量、仓储量等，都录入到每个生产经营户账户，做到有数可查，有源可溯。我们期待，数字化溯源管理系统和制度不断完善，新会陈皮行业协会所有会员欢迎和支持产业溯源管理，并全力配合政府做好溯源管理工作。
除了做好溯源管理工作，我们协会还加强会员自律，做好标准化体系管理。比如，我们最近在做新会陈皮品鉴师师资培训，实行开放研讨、定标，大家共商共建，定好技术标准和一些制度标准以后，将在全行业进行培训，甚至在全国推广。
另外，我们关注、支持社会第三方的溯源工作，比如，中广测、太赫兹等一些机构正在开展溯源和理化鉴别。通过政府+第三方和企业溯源以及证明商标、地理标志国家标识等等，结合行业自律，共同构筑起新会陈皮的信用链。
南都：新会陈皮产业蓬勃发展，产值从二十年前不足1亿元增长到去年230亿元。今年是新会陈皮行业协会成立22周年，请您介绍下协会目前重点推进的工作，以及接下来的规划。
潘华金：我谈谈我个人的想法。新会陈皮行业正面临很大的机遇，同时也面临很大挑战。挑战方面，刚才我说了这是一个公用品牌，发展到一定程度，就会发生内卷。一旦发生内卷，对于存量部分，我个人认为，不能把所有精力放在怎么解决负面清单上。因为，我始终相信，新会陈皮优越的价值一直存在，不会因为某种情况发生崩塌。无论任何时候，我们只要做好基础工作，保证好质量，满足社会对好的新会陈皮的需求，机会就总会存在。
虽然有挑战，但是面临的机遇更大。新会陈皮的未来在哪里？我个人认为，响应健康中国战略，就是新会陈皮价值输出的方向。为什么这么说？中医证明了它的道地性，广府历史证明了它是广东的一宝、粤菜的灵魂。新会陈皮的好，好在温香醇和。未来我们整个行业，除了管好、用好新会陈皮这个品牌，还要推动新会陈皮走向全国、全球，实践新会陈皮、人类共享的伟大愿景。
怎么走向全国？我个人认为，要以新会陈皮作为母体，大量开展大健康产品产业化、市场化工作。新会陈皮是温和的食材、药材、茶材，它跟任何东西搭配，理论是没有问题的。关键是，我们的商业创新能不能发挥、释放新会陈皮“人类共享”的健康价值。所以，我们在往大健康产品产业化、市场化方向走的时候，要坚守信念。第一、守好新会陈皮这个品牌。第二、处理好新会陈皮和陈皮关系。第三、要有责任感和使命感，在推动新会陈皮转型升级、高质量发展同时，新会陈皮应有把中国陈皮这条巨龙舞起来的光荣义务，并发挥龙头作用。我觉得新会陈皮人有这个理想，也能实现这个理想。目前首先要做的工作就是，新会要首先做中国陈皮的加工中心，把全国的陈皮加工各种各样的大健康产品，在全国范围内推动三产融合，中国陈皮大健康产业发展。只有这样，新会陈皮对全国的陈皮才起到一个拉动、引领作用，新会陈皮才会有更广阔的发展空间。
采写：南都记者 曾育军
摄影：南都记者 罗忠明
