7月6日，“深中同行 ‘荷’你有约”荷花文化周在火炬高新区得能湖边开幕。
7月6日，“深中启航 徒步火炬”活动开启，2500余名徒步爱好者参与活动。受访者供图
6月30日，深中通道开通后，中山迎来“泼天流量”。根据深中通道管理中心监测数据，截至7月7日15时，深中通道开通首周总车流量超72万车次，日均车流量在10万车次以上。此前一天车流量更是超12万车次，深中通道重回周末车流高峰，再现超长拥堵路段。
“粤B”大军纷纷涌入中山，周末各景区、特色食肆人流量爆满。火炬高新区为迎接文旅流量，也不断解锁新玩法：7月6日，“深中启航 徒步火炬”千人徒步活动启动，“深中同行 ‘荷’你有约”荷花文化周开幕；7月13日，“深中同行 狮王争霸”系列醒狮赛事开启……作为中山老牌的工业强区，火炬高新区的文旅资源过去被低估。如何在“大流量”到来时，为文旅插上腾飞的翅膀，这值得多方探讨。
文旅升温
多场文旅活动 迎接深圳游客
“最近一段时间，路上明显出现大量粤B车辆。”深中通道开通后，中山的文旅市场热闹非凡。火炬高新区作为中山东承的桥头堡，策划多场大型文旅交流活动。
7月6日上午，一场主题为“深中启航 徒步火炬”的欢乐互动之旅在火炬高新区开启，“沿途的风景很好，让我们亲身体验到了绿美火炬的魅力。”来自深圳的李女士表示，一路风景秀美，没想到还有特色碉楼，“慢生活的节奏让人身心舒畅，非常值得再来一次”。
进入7月，火炬高新区得能湖碧波荡漾，满池的荷花在微风下轻轻摇曳，充满生机。7月6日晚上，“深中同行‘荷’你有约”中山火炬高新区2024荷花文化周在得能湖边热闹开幕，来自深圳龙岗、中山火炬两地的节目精彩纷呈，既有火炬高新区龙狮协会带来的舞蹈《腾龙醒狮祥瑞深中》，又有深圳龙岗区带来的乐队表演，更有深中两地一齐带来的合唱节目《领航》，吸引大量市民前来观看。
深圳龙岗的歌手彭易表演了独唱《中国有你》，引起台下阵阵掌声。彭易是第一次来到中山，她觉得中山环境优美。“上午经过深中通道的时候还堵车，能感受到深圳市民对中山的向往，都想来这里感受当地的风土人情。”彭易笑着说。彭易认为，深中通道不仅给两地人民带来生活上的便利，还将带来更多文化艺术交流、商业经济合作，对两座城市来说都是大好事。
火炬高新区荷花文化周活动将从7月6日持续到7月14日。南都记者现场看到，每个活动摊位前都人头攒动、热闹非凡。“这次放暑假加上深中通道通车，我带着小孩从深圳过来，有很多不同的体验，感觉很满足。”来自深圳的吴女士说，在琳琅满目的夜市上，她不仅品尝了厨邦酱油推出的酱油冰淇淋，还发现中药做成的奶茶、雪糕，“中医文化真是博大精深，让人印象深刻”。
7月13日，“深中同行·狮王争霸”非遗传承狮王争霸赛在太阳城广场鸣鼓开赛，来自中山本土、深圳、佛山、江门等地的9支高水平醒狮队伍同台竞技，为观赛群众上演了一场视听盛宴。“醒狮文化由于地域差异不尽相同，希望能够通过这样的活动加强中山、深圳两地醒狮文化交流”，来自深圳宝安西乡河东龙狮团的成员曾建兴表示。
据悉，为让深圳及周边城市游客加深对火炬高新区本土民俗文化的了解，7月到12月，火炬高新区策划推出“火炬文旅 逐梦湾区”系列活动，涵盖文化艺术、体育活动、特色文旅、美食资源等多个领域。每周末常态化举办“火炬有戏”文化惠民展演，以老百姓喜闻乐见的艺术活动形式，展示本土非遗项目特色，打造高品质文化艺术场景。
资源盘点
尝酱油冰淇淋 亲手制作杏仁饼 工业游独具特色
“工业旅游”是火炬高新区的一大招牌。酱油怎么制作出来的？美味的杏仁饼如何出炉？亲手制作巧克力是一种什么体验……在制造能力发达的火炬高新区，各类文旅项目也有别具一格的“工业味道”。
咀香园是中山特产杏仁饼始创者。咀香园杏仁饼传统制作工艺2009年被广东省政府公布为省级非物质文化遗产的名录项目，2013年获批成立广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地，多年来一直致力于“非物质文化遗产传承及生产性保护研究”。
在咀香园饼文化博览馆，到访者可以沉浸式体验齿颊留香的杏仁饼是如何诞生的；在DIY课堂亲手制作一块独一无二的杏仁饼，品味百年咀香园的浓郁风情。这个总面积1.6万平方米的主题博览馆内，有主题大饼模、玻璃香山书房、制饼技艺雕塑……设计独特，吸引眼球，全方位展示了咀香园饼文化、发展历史和非遗技术传承。
深中通道给咀香园带来一波“流量”。咀香园健康食品（中山）有限公司董事孙志均介绍，从7月1日到9日，8天时间，旅游大巴创造了历史纪录，“我们做工业旅游已经做了二十年，以前从来没试过七八十台旅游大巴一天一天不断的，一周的接待量最起码是春节黄金周3倍以上。”
距离咀香园饼文化博览馆约六七百米外，厨邦酱油文化博览馆也特别显眼。厨邦酱油酿造技艺于2022年10月申报中山市第十批市级非遗，是诞生在中山的一种传统食品制作技艺，自民国初期创制以来一直得到传承和发展。
酱油冰淇淋是什么味道？一瓶“鲜到出汁”的酱油如何诞生？在厨邦酱油文化博览馆可以全面感触。整个博览馆分酱油文化展厅和酱油生产厂区场馆，从选豆、浸泡、蒸煮、发酵到取油，展示了酱油的传统制作工艺。展厅内还摆放了过去人们劳动的场景以及传统制作酱油需要用到的工具，一张张旧照、一个个雕塑、老物件，一下子把人拉回那个“车马都很慢”的时代。
走进德羿瑞翔巧克力工场，映入眼帘的是别具特色的巧克力打卡墙、粉红色的走廊，仿佛来到了甜蜜的童话世界。在巧克力DIY教室，你还可以动手制作属于自己的巧克力，巧克力爱好者可以一次过足瘾。
建吕文成纪念馆 创新传承东乡民歌 历史文化遗存丰厚
6月30日，深中通道开通当天，“致敬深中通道建设者金色大地音乐会”在翠亨新区唱响，音乐名家吕文成创作的《步步高》响彻天际，轻快激昂的曲调把音乐会推向高潮。《步步高》是一首大家耳熟能详的曲目，但鲜有人知道，作曲家吕文成的祖籍就在火炬高新区大环村。
走进大环村，吕文成纪念馆十分显眼，这是火炬高新区开展乡村文化振兴、建设特色精品示范村的重点项目之一。作为广东曲艺、粤曲的出色演唱家和革新家，吕文成一生创作了上百首音乐作品：《平湖秋月》《蕉石鸣琴》《渔歌晚唱》《梅花三弄》……在纪念馆的墙面上，点击按键就能播放这些脍炙人口的曲目。
这座有600多年历史的村庄人才辈出。孙中山曾大力倡导“航空救国”，与杨仙逸等创办革命空军，张惠长是国民革命军空军中将，驾驶“广州号”飞机环飞全国。抗日战争爆发后，张惠长组织建立抗日救亡群众团体“抗先队”，领导中山守备队在横门等地抗击入侵日军，取得两次横门保卫战的胜利。
在工业氛围浓厚的火炬高新区，趁假期闲时走进平时不太显眼的村庄，恍如打开一道时空之门，能看见这这片土地承载的深厚历史。
陵岗、朗尾、张家边、大岭一带，流行着一种古老的音乐——东乡民歌，海上捕鱼的村民在劳作中创造出音韵和谐的曲调，传承至今，并进行创新改变。2008年，东乡民歌被列入第二批市级非物质文化遗产保护项目。
在濠头村，有一项流传近两百年的传统武术项目——郑家棍，棍理简明扼要，攻防兼备，套路紧凑，气势凌厉，善于实战。此外，供奉在庙堂的“濠头木龙”已经存放一百余年，每年四月初七晚上11时许，村民要为木龙洗去尘垢、点睛，在空地舞木龙，祈祷为村里带来丰收。
每年五月初八是“龙母”诞辰，也是江尾头小区一年中最为重要的节日“龙母诞”。龙狮表演、龙母文化展演、民俗文化巡游、抢花炮……活动精彩纷呈，近年来吸引了越来越多的市民游客参与体验。
近年来，中山火炬高新区积极推动非遗文化保护工作，东乡民歌、咀香园杏仁饼制作工艺、厨邦酱油酿造技艺、林家醒狮、濠头郑家棍、大环华佗信俗等一系列传统文化项目成功申报为非物质文化遗产，106处不可移动建筑被列为文物保护单位。江尾头龙母信俗等一批传统文化内容也正在开展申报工作。
51座山体4个森林公园 依山傍水环境秀美
背山面水，火炬高新区环境优良：北面石岐河一衣带水，南面五桂群峰环抱，东面伶仃洋与深圳一桥飞渡。辖区共有各类山体51座、4个森林公园、内河涌30条，民众街道生态优美，东南北三面环水，是典型的“岭南水乡”。
进入7月，得能湖公园荷花摇曳，满眼翠绿，是一个观光休闲的好去处。公园设立了3D跑道、儿童游乐区、香山书房、小广场等功能性区域。得能湖公园香山书房掩映在绿树之中，上下两层，整面落地窗让光照充足，坐在里面阅读的同时能够感受到周边优美的自然环境。
在火炬高新区沿江路行驶，永春滨江公园、同安围绿道能看到不少市民或小跑健身、或放慢脚步观赏江景。公园设有望江亭、桃花林，生态优美、自然风光绝佳。沿着“永春围”往下走就来到同安围海堤，亲水平台后新建直立式防浪墙高4.75米，是火炬版“情侣路”。
“绿美宝地”珊洲小区内有山谷日寄生态主题庄园、珊洲郊野公园，以及栈道、“万年荫”古树等优美景致，徒步其中，舒心惬意。珊洲小区已成为中山市“秀美村庄”建设的亮点工程和新型城郊农业旅游发展的示范样板。
提升发展
围绕文化工业体育 探索“3+N”文旅发展新模式
火炬高新区建区30多年以来，一直以工业发展为主线，旅游经济占比并不高。随着深中通道开通、南中城际即将建成，火炬高新区的旅游经济应该如何进一步提升？
火炬高新区宣传办（教体文旅局）副主任（副局长）谭海波：
“文化+旅游”重点打造吕文成粤乐主题大IP
为更好地发挥火炬高新区文旅优势，将以风味美食、“慢”生活和本地特色文化为亮点，探索“3+N”文旅发展新模式，围绕“文化+旅游”“工业+旅游”和“体育+旅游”三大重点，完善“N+旅游”配套服务，吸引深圳游客。
其中“文化+旅游”重点打造吕文成粤乐主题大IP，建设以音乐文化为招牌的粤乐之乡。活化本土非遗文化，积极申报市级非遗项目，积极提升江尾头龙母信俗、东乡民歌等优质非遗的知名度。同时以“慢”生活地标为亮点，发展生态休闲游、传统古村落文旅新业态项目。依托文旅企业和大型商业体环境提升，打造潮玩消费新地标，策划潮玩主题文旅产品。
“工业+旅游”主要将厨邦酱油文化博览馆、咀香园饼文化博览馆等工业旅游景点进行串联，打造工业主题博览馆研学动线。
“体育+旅游”通过积极承办国家、省、市级体育赛事，举办火炬特色的“光BA”篮球联赛等体育赛事，加强火炬高新区赛事品牌的知名度和影响力。
此外，完善“N+旅游”配套服务，全领域提升旅游服务质量。深挖美食资源，实现以“味”留人。搜罗各色老字号饭店、网红创意食肆、本土特色小吃等，持续推出系列美食探店推送，制作美食消费地图，为深圳游客提供丰富的美食菜单。
中山职院经管学院副院长杨超：
挖掘历史和工业特色 鼓励发展住宿和餐饮业态
火炬高新区的文旅发展已经形成了几个突出的特点，比如特色工业旅游的兴起，成功地将传统文化与现代体验相结合；通过生态资源开发，主题庄园极大增强了对旅游的吸引力；体育活动的举办，提升了地区的知名度，有效促进消费。
随着深中通道开通，火炬高新区正迎来一系列的发展机遇。“微度假”旅游趋势兴起，为大桥西侧的火炬高新区提供了广阔的市场机遇，因为这里既有优美的自然环境，也有丰富的非物质文化遗产，非常适合发展“微度假”旅游。
火炬高新区可以从以下几个方面进行尝试：强化文旅品牌建设与市场营销，通过品牌定位与重塑，结合历史文化和工业特色，打造具有辨识度和吸引力的文旅品牌形象；利用多渠道营销，特别是加强在粤港澳大湾区内的宣传力度，提升品牌知名度。
此外，深化文旅融合与产品创新也很重要，比如加大对文化遗产的保护与利用，开发具有文化体验的旅游产品，同时进一步开发生态旅游项目，提升工业旅游体验质量。在旅游基础设施与服务方面，鼓励发展特色住宿和餐饮业态，利用数字化工具提升旅游服务。最后，应该提供政策扶持和制定长远规划，吸引投资，引导产业健康发展。
电子科技大学中山学院教授、旅游管理硕士、旅游管理系主任龙良富：
工业旅游不应是“体验+购物”的简单模式
工业旅游是火炬高新区的旅游热点项目，厨邦、咀香园的工业游线路原来都比较火。经过几年的发展，现在来看，原有“体验+购物”的方式有些简单了，游客来重复消费的频率不会高。对于工业旅游来说，如何深入挖掘工业文化，引导产品往纵深方向发展，值得思考。比如除了自有的酱油、杏仁饼，能不能多开发出一些文旅相关的设计和产品，丰富游客的体验。
除了工业文化，火炬高新区还有大量历史遗存、民俗文化，这是火炬高新区未来发展文旅的基础。围绕这些资源怎么形成好的产品，应该着重考虑。火炬高新区在推进“百千万工程”、乡村振兴的工作时，不仅要改造乡村的人居环境，还应该从更长远的文化发展的角度来思考，如何留住历史文化印记、留住乡愁，建设有品质的乡村。
采写：南都记者 吕婧 刘贤沛 实习生 梁凌嘉
