2023年东莞金牌“莞品·预制菜”评鉴暨农产品产销对接活动现场展示的美食。
预制菜汤品。 企业供图
活动现场公布东莞金牌“莞品·预制菜”四大奖项的获奖名单并颁奖。
预制菜包点。 企业供图
“预”见未来，“食”力出圈！东莞有哪些备受欢迎的预制菜和年菜？哪些预制菜企业走在行业前列？
11月3日，2023年东莞金牌“莞品·预制菜”评鉴暨农产品产销对接活动在大岭山镇信立国际农产品贸易城举行。活动现场公布了东莞金牌“莞品·预制菜”四大奖项的获奖名单并颁奖。
同时，37家来自韶关、揭阳、贵州铜仁、江西吉安、南昌、西藏林芝、牡丹江等地的企业组团参加农产品产销对接活动，带来了丰富多样的优质农产品。
亮点1
将进一步加大财政和政策支持力度 炒好预制菜这盘“大菜”
本次活动由东莞市农业农村局、大岭山镇“百千万工程”指挥部、大岭山镇人民政府主办，南方都市报、东莞市信立实业有限公司承办，旨在扩大“莞品·预制菜”的知名度和美誉度，助力东莞在预制菜这个“万亿级”新赛道跑出加速度，让东莞味道走向全国、走向世界。
东莞市政府副秘书长莫沃佳，东莞市农业农村局局长吴美良，东莞市大岭山镇党委书记张拔海，广东省农业农村厅乡村产业发展处副处长练建军，西藏巴宜区委常委、副区长王坤等领导嘉宾及企业代表出席活动。
目前，全市预制菜相关产业规模庞大，预制菜企业在“食材原料-复合调味品-预制菜成品-冷链仓储-供应服务”产业链条中均有分布，形成了完整的产业链条。2020年以来，东莞成功举办了3届中国国际食品及配料博览会以及首届中国国际预制菜产业博览会，并争取中国国际食品及配料博览会和中国国际预制菜产业博览会将长期落户东莞。今后，东莞将进一步加大财政和政策支持力度，炒好预制菜这盘“大菜”。
当天，“‘预’见未来 ‘食’力出圈”主题活动之一——2023年东莞市“年菜”消费季暨农产品产销对接活动同时启动。活动吹响了“年菜”消费发展号角，助力“年菜”进入发展快车道。
活动举办地信立农批市场位于大岭山镇，是东莞最大的农产品市场；市场内预制菜经营户超过250户，年交易额达60亿元。大岭山镇将以此次活动为契机，加快推动预制菜产业园落地建设，形成展贸驱动的预制菜产业集群，打造经济高质量发展的新支柱。
亮点2
颁发“金牌”预制菜4大奖项 分为菜品类和企业类
据了解，今年9月，“‘预’见未来，‘食’力出圈！2023年东莞金牌‘莞品·预制菜’评鉴活动”启动，向广大预制菜企业发出了“召集帖”，并设置了企业类和菜品类两大类奖项。最终，共有34种预制菜菜品和33家预制菜企业报名参赛。
眼下，“年菜经济”开启。为了更好地展现东莞的年菜，为广大市民群众在春节期间提供更多的年夜饭选择，该活动还将东莞年菜纳入了评选范围。
最终，经过网络投票和专家评审等，共评出了四大奖项。其中，东莞市进发食品有限公司的掌中勺·牛品烩等10个菜品获评“2023年东莞十大畅销预制菜”，东莞市信立实业有限公司等5家企业获评“2023年‘莞品·预制菜’优质服务企业”，稻香集团等10家企业获评“2023年‘莞品·预制菜’创新企业”，东莞万好食品有限公司的稻香盆菜、长安大盆菜等24个菜品获评“2023年金牌‘莞品·预制菜’（年菜）”。活动现场为这些获奖企业和菜品进行了颁奖。
亮点3
对口合作地区农产品 产销对接活动启动
近年来，东莞大力促进东西部消费协作，搭建对口合作地区优质农产品产销对接平台，在促进对口合作地区产业发展、农民增收的同时，也极大地丰富了东莞市民的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”。
活动现场，东莞市信立实业有限公司与西藏自治区林芝市巴宜区进行了对口协作产销合作签约；中国人民财产保险股份有限公司东莞市分公司与东莞市预制菜产业联盟进行了金融赋能签约。此外，东莞市团餐与配送行业协会与东莞市君仪食品有限公司进行了预制菜产业合作签约；东莞市信立实业有限公司与首衡集团有限公司进行了“南品北上、北品南下”战略合作签约。
其后，2023年东莞市“年菜”消费季暨农产品产销对接活动正式启动。11月3日和4日，连续两天在信立国际农产品贸易城举行形式多样的消费活动。37家来自韶关、揭阳、贵州铜仁、江西吉安、南昌、西藏林芝、牡丹江等地的企业组团参展，并带来了各式各样的农产品。
镜头
东莞举行农产品产销对接活动“产品都卖光了！”
“预”见未来，“食”力出圈！11月3日-4日，2023年东莞市农产品产销对接活动，在大岭山镇信立国际农产品贸易城举行。37家来自韶关、揭阳、贵州铜仁、江西吉安、南昌、西藏林芝、牡丹江等东莞对口合作地区的企业组团参展。
这些企业带来了各式各样的农产品，有来自揭阳的油柑汁、肉脯，贵州铜仁的香脆柚、食用菌，西藏林芝的松茸、羊肚菌、苹果，江西吉安的大鲵等等。
在展会上，各色农产品也引来了一批批食客们的品尝。在揭西县小统农业发展有限公司的摊位前，来自潮汕地区的“宝藏”水果——油柑引来一批批观展市民品尝。
“第一口尝的时候可能有些酸涩，但是越吃越好吃，油柑三秒微涩，五秒回甘，还有润肺润喉的功效……”展位负责人向路过的食客们展示一颗颗色泽饱满的油柑。
“好喝，感觉喝完嘴巴甜甜的。”现场展示的油柑汁，也成为当天市民品尝的热门饮品。
11月3日下午，揭西县小统农业发展有限公司现场带来的油柑汁已经售罄，备受市民的喜爱。还有不少市民咨询该企业的小程序等线上回购渠道。该名负责人表示，希望通过这次展会，能够把来自潮汕的宝藏水果，推向全国。
值得一提的是，在活动现场，南方都市报联合东莞市农业农村局，在大岭山信立展区内搭建直播间，邀请上述企业代表来到直播间，通过他们的介绍，提升当地农产品的销量、美誉度和知名度。
“我们的产品都卖光了，尤其是猪肉脯，很受大家的欢迎！”在直播间，棉湖站食品有限公司代表表示，其主推产品猪肉脯在当天备受欢迎。据介绍，该猪肉脯是使用新鲜猪肉原切，手工制作，薄且口感有嚼劲。“猪肉脯还采用果木炭烤，味道吃起来特别香。”该名企业代表说。
此外，还有来自西藏林芝的苹果脆片、松茸；江西吉安的大鲵、乌鸡蛋等产品亮相直播间。
据了解，这是东莞第5次举行对口合作地区优质农产品产销对接推广活动。东莞市农业农村局表示，希望通过此次活动，进一步提高东莞对口合作地区优质农产品在东莞市场的知名度和影响力，搭建产销对接渠道，逐步扩大对口合作地区优质农产品在东莞市场的销售量，从而带动当地经济发展，助力乡村振兴。
近年来，东莞一直拓宽合作地区农产品销售渠道，促进合作地区农民增收。东莞还重点向揭阳、韶关、牡丹江等对口合作地区采购适销对路的木耳、大米、苹果、核桃仁、天麻、羊肉、冬瓜茶等农副产品。2019年，采购消费扶贫农副产品超过6000万元；2020年，采购消费扶贫农副产品更是高达2.6亿元。
获奖名单
2023年东莞十大畅销预制菜（10家）
掌中勺·牛品烩——东莞市进发食品有限公司
双汇·小酥肉——东莞市万农食品贸易有限公司
牛乐多·小炒牛肉——东莞湘厨佬食品供应链
荷味黄牛杂——东莞市万宜食品有限公司
荷叶糯米鸡——东莞市年丰冷冻食品有限公司
功夫骨香鸡——东莞市郑记食品有限公司
虎皮蹄髈——东莞阿亮商贸有限公司
腊猪脚火锅——东莞衡姐食品科技有限公司
白切黑山羊——东莞市厨友荟食品有限公司
台式卤肉炒饭——东莞市大岭山丰硕食品商行
2023年“莞品·预制菜”优质服务企业(5家)
东莞市信立实业有限公司
广东佰顺农产品供应链集团有限公司
广东润丰农业发展集团有限公司
广东百味佳味业科技股份有限公司
东莞市鸿骏膳食管理有限公司
2023年“莞品·预制菜”创新企业（10家）
稻香集团
东莞市菜莞家净菜有限公司
沙拉食刻（广东）食品科技有限公司
简小锅科技（东莞）有限公司
广东省松湖优谷渔业发展有限公司
广东拾福佃供应链管理有限公司
广东顶鑫农业供应链集团有限公司
东莞市万众农业有限公司
东莞市补给舰供应链管理有限公司
东莞市华井生物科技有限公司
2023年金牌“莞品·预制菜”(年菜)(24家)
长安大盆菜——长安镇农林水务局
大岭山荔枝柴烧鹅——大岭山镇农林水务局
石龙豆皮鸡——石龙镇农林水务局
石龙佛跳墙——石龙镇农林水务局
常平豉油鹅——常平镇农林水务局
高埗保安围扣肉——高埗镇农林水务局
高埗冼沙鱼丸——高埗镇农林水务局
虎门新湾卤鹅——虎门镇农林水务局
虎门金洲碌鹅——虎门镇农林水务局
寮步石埗羊肉——寮步镇农林水务局
清溪焖年鹅——清溪镇农林水务局
凤岗客家盆菜——凤岗镇农林水务局
厚街濑粉——厚街镇农林水务局
望牛墩大盆菜——望牛墩镇农林水务局
稻香盆菜——东莞万好食品有限公司
手撕盐焗鸡——广东福德食品有限公司
豉油鹅——谢岗大自然农庄
腊味煲仔饭——东莞市鑫源食品有限公司
花胶糖水——东莞市石龙天美藏品商行
药膳笋壳鱼汤——广东省松湖优谷渔业发展有限公司
龟苓膏——广东龟唛生物科技有限公司
早阳鲜包——广东早阳食品有限公司
梅菜扣肉——广东拾福佃供应链管理有限公司
中华鳖（鲜冻）——广东绿卡实业有限公司
01-08版
总监制：戎明昌 刘江涛
监制：刘岸然 谢江涛
策划：何永华 肖佩佩 梁锦弟 统筹：李发英 田玲玲
采写：南都记者 田玲玲 曾奕静 唐国轩 实习生 刘继贤 张咏欣 金杨
摄影：南都记者 刘媚（除署名外）
