4月8日，清远市英德黄花镇岩背村茶园，茶农采摘鲜叶。
4月11日，潮州市凤凰镇丹湖村，茶农在门前晒青。
4月10日，潮州市凤凰镇乌岽村，茶农们背着茶篓上山采茶。
4月10日，凤凰单丛茶核心产区潮州市凤凰镇乌岽村，万亩茶树间，家家户户在天台晒茶成为当地别致一景。
一碧万倾春茶季，农忙采摘抢鲜机。近日，广东各地茶园迎来全面开采，处处都是茶农劳作身影，茶叶市场恢复繁忙。
中国茶文化源远流长。以茶待客，是中国的传统礼仪，传承千年的人文情怀。4月7日，中法元首在广州非正式会晤，吸引全球目光。两位元首观景品茗，选用了两种广东名茶:英德红茶金毛毫与潮州东方红凤凰单丛。英德红茶作为国茶(广东茶)代表之一，出口世界，蜚声海外；东方红单丛不仅是潮州凤凰单丛茶中的顶级代表，还曾作为世博会的参展品鉴用茶。
“中国红茶之乡”英德产茶制茶历史悠久。英德红茶中，以英红九号最富盛名。2022年，英德全市总茶园面积达到17.5万亩，全年干茶产量超过1.4万吨。截至2023年4月初，英德全市共有茶叶企业550家，带动从业人员15万人。一片片“小绿叶”成为了村民增收致富的“小金叶”。
凤凰单丛茶产于潮州市凤凰山，被誉为“茶中香水”，是茶类中历史至为悠久，文化底蕴至为深厚的代表之一。在海拔1000米以上的潮州凤凰镇凤西村和乌岽村，仍保留着一片占地约1万亩的古茶树茶园。其中树龄100年以上的古茶树有1.5万多株，200年以上的古茶树有4600多株，这是世界罕见的优稀茶树资源，被誉为“中国之国宝”。
此时春茶至，品茶一杯。“茶和天下”的文化，属于中国，也属于世界。
采写/整合:南都记者 高永佳
摄影:南都拍客 吴文军 阙雄文 郑坚
