一用户想兑换蟹票的时候发现商家已结业。
一用户拿到的蟹重约2.5两，并没有商家号称的5两。
“秋风起，蟹脚痒”，金秋时节，又到大闸蟹上市的时令。然而南都深圳大件事发现，随着大闸蟹进入销售旺季，相关的消费问题亦开始接踵而至。其中，蟹券难兑现、商家跑路、螃蟹短斤缺两、出现死蟹、坏蟹等质量问题的投诉居多，甚至市场上衍生出卡券的“金融市场”。据此情况，中国消费者协会在中秋节前曾发布消费提示，其中特别提醒消费者“注意防范螃蟹券”套路。
螃蟹短斤缺两，质量参差不齐
相较于线下购买生鲜水产，消费者更难确保线上电商出售的产品质量情况，仅凭商家的图文描述并未能对所购产品有全面的了解，螃蟹类海产生鲜亦然。然而就有消费者反映，从电商平台购买的大闸蟹与线上描述并不相符，重量有所偏差，甚至出现死蟹坏蟹问题。
消费者陈女士表示，其从某电商平台店铺“阳澄湖大闸蟹直销店”中购买了4对大闸蟹，然而收货时陈女士发现，到手的螃蟹货不对板，在购买链接中，商家标称公蟹每只质量为5两，母蟹每只为4两，然而陈女士使用电子秤把其中一只公蟹连捆绳称量，实际却仅有0.125千克，即2.5两，与标称重量相差50%。此外陈女士还发现蟹只寄送到家时其中7只已为死蟹，“本来希望能从线上买到正宗的阳澄湖大闸蟹，没承想质量如此没有保障，更担心吃了对健康造成问题”。
同在深圳龙岗孙先生亦表示，其今年9月下旬从电商平台购买了“今锦上”品牌“阳澄湖大闸蟹2999型8只装”的蟹卡并成功提货，然而收货到家食用时发现，部分蟹只味道有异，便随之与客服联系。对于蟹只的质量问题，客服回应称：“现在大闸蟹还未完全成熟”，并仅能为部分出现问题的蟹只处理售后。
相关业内人士表示，蟹只属于生鲜产品，在运输途中难免会出现分量损耗，约有6%的损耗属于正常范围，同时，运输路途较远，且途中难严格对储存条件作较高要求，出现蟹只损坏情况难以在所有订单中都避免。
蟹券蟹卡无法兑现，部分商家跑路
据南都深圳大件事观察发现，目前线上电商销售的螃蟹往往并非实物，而是带有编码识别唯一性的蟹券蟹卡，大部分蟹券的有效期一般是三年，但可兑换日期一般仅在一年中其中两到三个月。而有消费者往年购买的蟹卡蟹券，今年兑换时却发现并非易事。
据消费者常先生爆料称，其2019年在某电商店铺“方祁旗舰店”中购买了包含4对8只装大闸蟹的礼盒券，礼券上说明该券自出售之日起三年内均有效。然而在今年，常先生考虑有效期将至，便打算将礼券兑换，却发现上述店铺消失，客服电话已换号无法联系，品牌的相关公众号同样无法兑换。“所有店铺的官方渠道现在都无法兑换螃蟹，电商客服也表示店铺已经撤出平台，平台现在也只能为我办理退款。”常先生表示。
南都深圳大件事搜索该品牌的官方渠道发现，店铺已无法从电商平台中搜索出结果，同时其公众号兑换页面显示“今年提货已正式结束”等字眼，从天眼查获悉，该品牌背后实际运营主体为上海方祁电子商务有限公司，成立日期为2014年1月，经营范围包括电子商务（不得从事金融电信、金融业务），食用农产品销售，食品销售等多项，目前该企业仍处于正常经营状态，但公司年报留存的电话并无人接通。
常先生的遭遇并非个例，在黑猫投诉上，每年9月-11月，关于大闸蟹的相关投诉集中增加，其中商家跑路、无法兑换蟹券蟹卡等问题尤其突出。有业内人士认为，消费者可能持卡当下未及时完成兑换，或当年螃蟹供应未能跟上需求要延期兑换，这就给了发售蟹券的人可乘之机。即便有些消费者及时在有效期内兑换，但出售蟹券蟹卡的商铺很有可能已经改行撤场，或趁此脱身。
“要做蟹，先发券”，蟹券衍生金融属性
近年，随着市场消费能力和养殖产量的同步发展，大闸蟹产业规模呈逐年上升态势。据中商产业研究院数据显示，2020年我国大闸蟹市场规模已接近1500亿元。据了解，今年阳澄湖大闸蟹规格大于往年，预计全年产量在10940吨左右，预计在国庆节前后批量上市。
然而大闸蟹还未上市，消费市场已经躁动不已，甚至已发展成螃蟹“期货市场”。南都深圳大件事发现，目前线上销售多以蟹卡蟹券为产品在售，等螃蟹上市后，消费者可再凭借卡券预约在某个时间段内“提货”。此外，因为蟹券既没有市场指导价也没有行业指导价，叠加送礼的需求，让面值高、折扣低的销售模式成为行业惯例。
无需即时交付，螃蟹销售端就已收到货款，卡券销售中有着极大的自由度，甚至部分商家开始在蟹卡蟹券上“做文章”。据央视曝光，部分商家印刷面值500元的蟹券，以400元价格卖给营销人员，营销人员以500元价格对外出售，但以250元的价格往回收，再以300元的价格卖给蟹券商家。蟹券商家稳赚100元，营销人员也能赚50元，而同一张蟹券还能再次使用，持续产生利益。
南都深圳大件事从某二手平台搜索蟹卡蟹券等关键字发现，不少打着“高价回收蟹卡蟹券”或“卡券保真包正品优惠出”的品牌螃蟹卡券也在二手市场买卖流通。以一款官方售价为1380元品牌1998型10只装的卡券为例，在二手市场的报价仅需699元，而在回收端同款卡券回收价却仅为320元。而通过二手回收流通中间商利润高达54%。
有大闸蟹品牌商表示，螃蟹市场从实物交易转为卡券交易本意是为了消费者保存方便，提货更灵活。但却被某些投机者用以衍生金融属性，产生二次回收或“黄牛”对卡券的倒卖，甚至某些品牌方、蟹商也参与了此类虚拟卡券炒卖，会让部分消费者对这个行业有误解，觉得蟹卡都是欺骗性质的，波及到正常售卖的、不玩这套的品牌们。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，蟹券蟹卡是近几年伴随着国家整体消费升级的一个具体产物，具有消费和金融双属性，在为顾客提供便利的同时也容易演变为消费陷阱，需要整个行业共同加强自律规范。
中消协发布消费提示：慎防蟹券套路
商家把还没上市的螃蟹提前以“券”的形式销售，使其成为随时可以提取的“期货”，可以提前完成资金回笼。不过，销售了的券卡会通过出售、赠送等方式“转手”，在此过程中，部分礼券被丢失或闲置，最终并未完成兑换；部分礼券被黄牛回收进行二次销售或卖回给商家；而真正参与兑换的券卡，也经常有商家以次充好或借口“库存不足”“过季”等理由拒绝兑换。“某些商家为牟利侵害了消费者的公平交易权、知情权等权利，亟待监督与整治。”朱丹蓬表示。
据此，中消协近日亦发布消费提示称，在购买大闸蟹方面，消费者尤其要注意防范“螃蟹券”套路。很多消费者反映在购买“螃蟹券”后，或是面临“一券在手，螃蟹难求”的供需不平衡局面，或是收到的螃蟹缩水严重、缺斤少两。因此，建议消费者擦亮双眼，尽量选择正规线下实体商家或是信誉较高的电商购买大闸蟹。
南都记者 陈盈珊
南都深圳大件事智库研究员 刘嘉仪
