◎作者：广州市越秀区秉正小学三年级 吴思琪
◎指导老师：李艳珊
在五彩斑斓、热闹非凡的花市中，在人们的欢声笑语中，在孩子们殷殷的期盼中，一个中国最重要的传统节日悄然而至，那就是我们饱含喜庆与祝福的节日——春节。
人间灯火总有一盏照亮你回家的路。春节里，阖家团圆，亲友欢聚。灯火可亲，大家围炉而坐，举杯相庆，当然少不了重头戏——年夜饭，今年我家的年夜饭与往年不一样，辞旧迎新、虎去兔来，适逢癸卯兔年，所以我和妈妈决定给年夜饭加道应景应节的菜，名字非常的动听，唤作“玉兔迎春”。
中午，我们在市场购买了年夜饭所需要的食材，有鱼、鸡、虾、蒜还有鸡蛋、菜心和胡萝卜，提在手里沉甸甸的，今晚的年夜饭一定很丰盛！回到家，我迫不及待地想知道如何制作这道菜肴了。妈妈是我耐心温柔的厨艺老师。首先，妈妈让我把青菜择洗干净，胡萝卜切一小段丝再切成细细的颗粒备用；接着，锅中加水把鸡蛋放入锅中煮熟，放凉后把鸡蛋全部剥掉蛋壳；再烧热一锅水煮熟菜心，妈妈叮嘱我记得给菜心加点调味料和食用油，防止青菜变黄，捞起来放进碟子备用。现在万事俱备，只欠东风。
重中之重的任务来了，如何把鸡蛋变成玉兔的模样呢？只见妈妈耐心地指导我，要小心心翼翼地先在圆溜溜的鸡蛋侧面切一小片蛋白下来，这样“玉兔”就可以稳稳当当地立起来了。接着在刚刚那一小片蛋白上用刀左右各切一刀出来，勾勒出兔子耳朵的模样；然后在鸡蛋的身体上横切一条缝出来，把“耳朵”插进缝里，一个“玉兔”的雏形就活灵活现展现在我眼前。“哇，好可爱，真的变成一只小兔子的模样”，我不禁惊喜地叫了出来。最后，我把已经切好的胡萝卜颗粒，用牙签一个接一个地装饰在兔子脸上，画龙点睛般变成“玉兔”的眼睛。为了给这道菜肴增添美感，我还主动把煮熟的菜心整整齐齐地作一个摆放，想象着许多可爱的玉兔在草地上快乐跳舞的情景。当我把小兔子送到已经摆满绿油油菜心的碟子里时，“玉兔迎春”大功告成了。
准备色香味俱全的年夜饭可真不容易，以后我还要当年夜饭小助手！看到家人们津津有味的样子，我和妈妈相视一笑，这就是幸福的滋味吧？
在一片吉祥的氛围里，我们即将告别热热闹闹的虎年，迎来生机勃勃的兔年，我喜欢春节，喜欢大家在这个喜庆的日子里逛花市、做美食，喜欢一家人欢欢喜喜相聚一堂的幸福时刻。兔年将至，祝愿大家“兔”飞猛进、前“兔”似锦！
