为进一步挖掘酒类消费增长点，提振消费信心，在广东省酒类行业协会的指导下，南都湾财社-酒水新消费指数课题组于今年3月份正式推出《湾区酒价》指数产品。
课题组以贵州茅台、五粮液、国台、洋河、泸州老窖、习酒、郎酒等全国名酒品牌，以及粤产白酒品牌为主要标的。通过深入洞察线下大型商超、酒类专业连锁、经销商门店以及线上电商的价格走势，定期在南都App《湾区酒闻》和《湾酒观察》微信公众号发布各品牌在大湾区的零售均价以及湾区白酒消费市场情况。
如今，近3个月过去，课题组共整理发布十期《湾区酒价》，从中我们也发现了名酒产品的价格走势及湾区白酒消费市场所呈现的新亮点、新趋势。
名酒产品零售均价波动大
飞天茅台涨跌幅度最为明显
“我们家是有喝酒的习惯的，一般大的聚会都会开一瓶白酒。但我们还是会看品牌，现在大家都是提倡喝少点、喝好点。”一位广州的消费者这样说道。
在中国的白酒消费市场，大湾区经济圈绝对占有一席之地。大湾区的人口、经济总量、消费能力、餐饮消费等均为白酒消费市场提供了极佳的环境，尤其是高端白酒。贵州茅台、五粮液、国台、洋河、泸州老窖、习酒、郎酒等企业，都把湾区列入重点销售区域范围。
而在这一市场，白酒产品的价格走势也十分引人关注。在经过近3个月的全渠道价格追踪，南都湾财社-酒水新消费指数课题组发现，不少名酒产品的市场零售均价有较大的波动，其中飞天茅台的涨跌幅度最为明显。
众所周知，飞天茅台的官方市场零售指导价为1499元，但实际的终端零售价格却远高于此。据沃尔玛、华润万家等商超的销售员反映，1499元的飞天茅台，只有会员可以每天进行扫码抽签获取购买的资格；在1919等渠道亦是如此，消费者需要预约抽取才有资格购买原价1499元的飞天茅台。
而在其他渠道，飞天茅台的零售均价可以达到3000元左右，且不同时间价格也有所不同。
从3月14日发布的第一期《湾区酒价》来看，飞天茅台的市场零售均价约为3019元，而到了第二期，其市场零售均价又骤降至2822元左右，第三期的市场零售均价又回升至3019元，涨跌幅度均超过100元；在后面几期的统计中，飞天茅台的市场零售均价有所下滑，始终在2800-3000元之间徘徊，最新一期的价格为2956元。
此外，参与统计的白酒产品还包括第八代五粮液、国台国标、君品习酒、青花郎酒、洋河梦之蓝M6+、汾酒青花20、泸州老窖国窖1573、劲酒保健酒、舍得品味、珍酒珍十五、金沙摘要、剑南春水晶剑、古井贡酒古20、九江双蒸精米光瓶、石湾玉冰烧、水井坊井台、酒鬼酒红坛20，这些产品的零售均价在十期的统计过程中同样有不同程度的起伏波动。
部分产品出现价格倒挂
五粮液等数次逼近低位
总体来看，近3个月以来湾区白酒的市场价格走势均在可控范围内，但也有部分白酒产品出现价格混乱甚至倒挂严重的情况。
比如第四期《湾区酒价》的收集过程中，课题组就发现，水井坊主力产品井台(52度 500ml)就是代表，其公司建议零售价为808元/瓶，课题组统计后，该产品零售均价为600.73元/瓶。通过走访发现，包括天猫、京东等线上渠道，价格在540元/瓶至600元/瓶左右，广州的沃尔玛零售价最高为708元/瓶，而在某经销商渠道上，该产品甚至报出499元/瓶的低价。
值得留意的是，不同渠道的白酒价格表现有所不同。在线下商超渠道，白酒的价格较为坚挺，除了商家的优惠促销活动，几乎没有出现大的变动；但在经销商这个渠道却不尽相同，一些产品的价格下降趋势比较明显。
比如第八代五粮液的原价是1499元，市场零售均价为1220.25元，但近期有经销商卖出1030元的价格；泸州老窖国窖1573也有经销商卖到1035元的价格。此外，洋河梦之蓝M6+最低卖760元左右，珍酒珍十五卖到455元，金沙摘要卖到670元，这些价格都比以往要更加便宜。
价格倒挂的原因，业内人士指出，对于很多经销商而言，目前仍处于产品去库存的阶段。此前东兴证券在研报中提到，今年白酒行业的一个重点是消化渠道库存，因为2022年受到疫情影响，实际动销情况弱于酒企销售数据，渠道库存较高，会导致一部分库存在2023年上半年进行消化。
不过对于白酒销售价格的波动，消费者其实不必过于担忧。“我们广东市场对于酒零售价这块控制得相对较好，像上述提到的产品，涨价及降价幅度，是处于一个比较稳定的范围。”广东省酒类行业协会会长彭洪向课题组表示。
东吴证券近期也发布研报称，上半年仍然是酒企实际消化库存的阶段，酒企积极组织活动、推新、返厂游、品鉴会、圈层营销等，助力动销，坚持计划量稀缺性、控货挺价、违规经销商的严厉处罚等，有望逐步推动价格体系的上行。
销售淡季提振销量
各类促销活动花式登场
从3月份到6月份，正好是酒水的消费淡季，相关酒企品牌先后进入清理最后库存以及开年度订货会的时间，为下半年销售旺季做准备。也因为白酒销售步入淡季，不少线下商超为了吸引更多消费者前来购买白酒产品，开始推出各类白酒优惠促销活动，优惠力度也十分可观。
比如第五期《湾区酒价》的收集过程中，课题组就发现，在深圳的沃尔玛，原价1499元的第八代五粮液，满减价仅为1199元，直降300元；原价1399元的国窖1573，满减价为1099元，同样优惠了300元。广州的沃尔玛同样有类似的优惠活动，原价1499元的第八代五粮液仅卖1099元，单瓶降价幅度达400元；原价1399元的国窖1573也以降价300元的价格在销售。
“五一”节前，这样的促销活动更是花式登场，各大商超都在节前给出更大力度的促销，满减券的优惠幅度比以往更大。
比如在深圳，华润万家旗下的万家Mart、大卖场、OLE精品超市、标超业态，都在酒水区标注上惊喜价，并附上优惠倒计时。以53度青花郎酒为例，深圳华润万家渠道售价从1299元直降至1159，叠加满减优惠最终到手一瓶1139元。而在沃尔玛深圳区域，酒鬼酒红坛20两周前售价为668元，节前价格也调整为618元，相比之前有明显降幅。此外，这一时期不少商超还出现多款酒产品库存告急、紧急补货的情况，可见湾区消费者对于名酒产品的消费热情与消费能力依旧坚挺。
一名白酒经销商告诉课题组记者，“五一”期间卖得比较好的还是名酒产品，相比平时有了比较明显的销量提升。
由此可见，淡季销售不易，无论是商超还是经销商，都在提振销量方面下足功夫。白酒企业亦加强对市场的管控。
课题组了解到，每到白酒销售淡季，消费疲软，企业会利用淡季市场易于管控的时机进行调整，例如控货、调价等，为即将到来的下半年销售旺季做市场与价格铺垫。自今年一季度以来，包括泸州老窖、山西汾酒、洋河股份、郎酒等酒企纷纷发出控货通知，借此维持市场价格稳定，实现去库存等目标。
采写：南都·湾财社见习记者 王静娟
