今年央视3·15晚会上，由香精勾兑的泰国香米引发关注。南都·湾财社走访广州市面上的商超，发现有的宣称泰国香米的产品包装袋上写有产地是国内的情况，这种大米是不是泰国大米呢？同时，有一些说法称通过商品条形码开头可以判断产品的产地，这种判断方式正确吗？
南都湾财社消费科普栏目“买个明白”，近日邀请SGS健康食品行业技术专家卢祝娣做客直播间，共同探讨泰国香米的消费科普。
曝光：
“泰国香米”跟泰国没关系
香味来自香精勾兑
今年央视3·15晚会曝光了一批假泰国香米。据悉，部分“泰国香米”跟泰国没有关系，显示“茉莉香”的泰国香米，其香味来自国家明令禁止的香精勾兑而来。
据南都此前报道，央视“3·15”晚会提到了，合肥市香王粮油食品科技有限公司仓库中的泰国茉莉香米包装信息，显示生产商为深圳市忠盛粮食有限公司。深圳市场监管局已对该公司启动快速现场核查。深圳市忠盛粮食有限公司回应称，基本上可以澄清(假香米事件)，目前(公司)已经聘请了律师，开始走法律程序。
走访：
部分大米宣称“原产泰国”
但包装上显示产地在国内
这种问题香米是否涉及广东市场？市场上销售的各种国台香米产品，是否又都是进口产品？
南都·湾财社记者走访广州线下市场(盒马、华润万家)和搜索线上生鲜平台(美团、叮咚买菜)，发现有的大米宣称“进口”、“原料产地泰国”，但包装上显示产地在国内。例如：盒马在售的香纳兰进口珍品香米，包装上写有“精选自湄公河流域珍品香米”“进口”，该款大米委托方为益海嘉里食品营销有限公司，被委托方分别是其东莞、武汉、贵港、泉州和重庆的子公司；另一款产品孟乍隆乌汶府茉莉香米，包装上显示其原料产地为泰国，生产商为深圳市精工坊粮食有限责任公司，产地为广东深圳。
华南农业大学水稻研究室主任、广东省丝苗香米科技创新中心主任唐湘如告诉南都·湾财社记者，他们曾经在2013年左右把泰国香米的两个品种引进到广东种植，但发现其生育周期很长，产量低，基本上不能成熟，“在低纬度地区，短光照的情况下，比如靠近海南三亚等地，可能可以引种，但我也没具体了解过”。
唐湘如表示，市场上销售价高、米质好的名牌米都为香米或掺有香米，香米不仅具有食用意义，而且有很高的经济价值，稻米是否有香气作为一个重要卖点，而近年来，广东省也在持续大力地发展丝苗米产业，如今广东省的丝苗米的香气也是超过了泰国香米，“丝苗米的口感更好，泰国香米的口感比较硬一点，我们的产量也很高，在2020年破了世界纪录”。
对话
大米不允许添加食品添加剂
南都·湾财社：香米是不是一种品种，生产过程是否可以添加其他物质，比如香精？
卢祝娣：香米是大米的一个品种，国内部分地区的地理标志产品会以“香米”命名，如，DB4209/T 19-2021 地理标志证明商标 孝感香米，DB45/T 1887-2018 地理标志产品 古辣香米。这些香米真实属性为大米，其食品添加剂的使用，应符合GB 2760的规定。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014规定，食品添加剂使用时不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。并在附录B“食品用香料使用规定“中明确：表B.1中所列食品没有加香的必要，不得添加食品用香料、香精，法律、法规或国家食品安全标准另有规定的除外。而大米(食品分类号06.02.01)就包含在表B.1中，且没有其它法律法规和标准允许大米中添加香精。
泰国茉莉香米会颁发
原产地绿色圆形标识
南都·湾财社：泰国香米是不是一种地理标识，是不是只有泰国本地的香米，进口到中国，才能叫泰国香米？
卢祝娣：泰国政府发布的泰国香米标准(Standards of Thai Fragrant Rice)中给出了明确的定义：泰国茉莉香米(Thai Hom Mali rice)是指由经泰国农业合作部(Ministry of Agriculture and Co-operative， MOAC)认证的原产于泰国的非糯性芳香水稻品种Kao Dok Mali 105和RD 15加工而成的糙米和精白米。标准中规定，出口的泰国茉莉香米应在外包装上标示“THAI HOM MALI RICE”字样且必须满足纯度不低于92%、水分含量不高于14%等要求。泰国政府会对符合要求的泰国茉莉香米颁发原产地绿色圆形标识。
原料产地泰国的大米
到国内分装不属虚假宣传
南都·湾财社：在大米的包装上通常写有“原料产地”和“产地”，这两个概念有什么区别呢？有一些宣称是“泰国大米”的产品，包装上产地则是在国内，这种算不算虚假宣传？
卢祝娣：根据GB 7718问答修订版给出的定义，“产地”指食品的实际生产地址，是特定情况下对生产者地址的补充。此“产地”针对的是产品本身。而“原料产地”，则是对原料生产地址的补充说明。
根据泰国香米标准(Standards of Thai Fragrant Rice)，泰国茉莉香米应是原产于泰国的水稻品种，“产地”在国内的属于虚假宣传，但“原料产地”在泰国，仅是在中国境内进行分装的这种情况，不属于虚假宣传。
通过商品条形码开头
判断产品产地不完全正确
南都·湾财社：网上流传通过商品条形码开头可以判断产品的产地，这种判断方式正确吗？
卢祝娣：根据国际编码组织管理准则，商品条形码最好以所在销售国的条形码为主，但同时也允许以原生产国条形码为产品条形码。我国《商品条码管理办法》也规定：“依法取得营业执照和相关合法资质证明的生产者、销售者和服务提供者，可以申请注册厂商识别代码。”依照本条的规定，在中国境内具有合法资质的外国企业，同样可以在中国申请以690-699为开头的厂商识别代码。因此，通过商品条形码开头判断产品的产地，并不完全正确。
泰国香米指原产于泰国的水稻
且需经泰国农业合作部认证
南都·湾财社：如果国内企业用了泰国香米的种子，在国内培育成功，生产出的香米，能否叫泰国香米？
卢祝娣：不能，泰国香米是指原产于泰国的水稻，且需经泰国农业合作部认证。
南都·湾财社：泰国香米和其他香米以及其他大米品种相比，有什么特色？
卢祝娣：不同的大米品种，具备不同的形态特征、色泽或香气。根据泰国政府发布的泰国香米标准(Standards of Thai Fragrant Rice)，泰国茉莉香米有天然的香气，煮熟的大米具有柔软的质地。
在购买预包装大米时
应选择正规公司的产品
南都·湾财社：消费者在选购泰国香米这种产品时，应该怎么挑选，注意什么？
卢祝娣：目前在中国市场上销售的泰国大米主要为泰国茉莉香米，包括泰国原装进口和进口到中国境内进行分装销售。原装进口的大米，产品外包装上应有原产地绿色圆形标识，并清晰标示““THAI HOM MALI RICE”。如果是在中国境内分装销售的泰国茉莉香米，大家可以留意是否有“原料产地：泰国”、“分装”等相关标识。
同时，在购买预包装大米时，应选择正规公司、平台生产经营的产品，并注意查看包装上的产品名称、净含量、生产企业信息、生产日期、保质期、质量等级、产品标准等信息。
购买散装大米时，可以通过看、抓、闻、尝等方式，选择颗粒饱满、有光泽、气味清香正常的产品。
出品：南都鉴定评测实验室
统筹：马建忠 陈养凯 戴越
采写：南都·湾财社 记者 冯家钜
