“老字号 新国潮”展览会（广州），为“老字号”搭建了展示、交流的平台。
老字号推出国潮新品。
80多家“老字号”品牌参加了老字号嘉年华。
“不同世代了解的老字号有多少？有一组数据显示，在150个老字号品牌选项中，60后和70后能选出40个，但是Z世代只认识19个。”迈迪品牌咨询总经理尚晓鸣认为，做强“老字号”品牌的关键，就是要回归品牌本质，重塑业务战略。
近日，广州举行“老字号 新国潮”老字号高质量发展研讨会暨展览会，在为“老字号”搭建推介展示、沟通交流平台的同时，也请来商务部、广东省商务厅、广州市商务局、广州市国资委相关领导及专家学者、各地老字号企业代表，共话“老字号”高质量发展新路径。
政企合力
培育壮大“百年老店”
“相信此次携手举办的‘老字号 新国潮’活动，必将为‘老字号’守正创新发展注入新的活力，帮助更多‘老字号’巩固优势、破解难题，加快创新发展。”商务部流通发展司副司长李翌在研讨会上致辞指出，下一步，商务部将牢牢把握“守正创新发展”主题，不断出实招、出硬招，进一步建立健全“老字号”保护传承和创新发展的长效机制，推动“老字号”绵绵不绝、生生不息。
广州市国资委党委委员、副主任崔彦伦在现场介绍了本次研讨会的背景和广州市国有老品牌发展情况。他表示，近年来，广州国资国企按照“保持定力、产文并重、试点先行、务实推动”的思路和原则，在“老字号”政策引领、制定实施“一品牌一方案”、分层分类发展、体制机制改革及创新突破等方面发力探索，全力推动“老字号”焕新发展、提质升级。“希望通过本次研讨会，进一步从体制机制改革、经营方式转变、文化传承创新、品牌建设推广等多角度，探寻‘老字号’高质量发展的现实路径，进一步打破固有格局，转化经营理念，加快与互联网融合，借助平台资源，贴近年轻消费者，焕发‘老字号’品牌生机。”
集聚智慧
破解“老字号”发展难题
“老字号”的价值在哪里？
第十四届全国政协委员，北京大学中文系教授、文化资源研究中心主任张颐武发表主旨演讲时表示，“老字号”是文脉的延伸，是高品质的保证、高品位的呈现、高品格的展露、高品类的集聚，蕴含着深厚的文化价值和巨大的商业价值。“当下，伴随消费文化升级、年轻一代消费升级转变以及国潮的兴起，‘老字号’将创造出更多新力量、新可能，迎来无尽的新未来。”
如何激活“老字号”品牌？
“‘老字号’可持续发展，需要政府支持、品牌创新、城市文化三方共同参与。”中国传媒大学资深教授、广告学院博导黄升民表示，激活“老字号”品牌，就要关注“老字号”所积累的品牌资产的数字化、品牌资源的物理与网络空间架构，以及建立在数字化与网络化上的IP化。而具备数字化和网络化能力的“老字号”IP，将会是品牌全营销链路的触点支撑。
如何做强“老字号”？
迈迪品牌咨询总经理尚晓鸣表示，做强“老字号”品牌的关键，一是回归品牌本质，二是重塑业务战略。“调查显示，对于年轻人而言，只要这个品牌存在时间超过他们的年龄，就认为是老字号，可见，他们对这个概念是模糊的。”
他认为，“老字号”要回归品牌，首先就要明白，“品牌”不是企业拥有的商标，而是消费者大脑中感性和理性的认知，以及如何在市场上和竞争对手相区别。他指出，老字号企业家应该意识到，企业的竞争不是老字号群体的竞争，而是市场中和所有品牌、所有企业的竞争。
此次论坛还同步打造了具有广府文化特色的老字号嘉年华。越秀集团、广药集团、产投集团、广州水投集团、广州轻工集团、广州工控集团、岭南商旅集团、珠江钢琴集团、广州酒家集团、广州公交集团旗下的80多家“老字号”品牌参加。现场设立了多个主题展区，展销数千件商品，为市民提供多元化产品的同时，也为“老字号”企业高质量发展注入了强劲信心。
速读广州老字号
83个老字号平均自然年龄106岁
在全国得到市场和消费者高度认可
广州作为拥有两千多年历史的文化名城、享誉全球的“千年商都”，其老字号内涵丰富、分量厚重、使命重大。根据最新“出炉”的广州国企老字号活力品牌30强结果显示，陶陶居等老字号品牌正在全国范围内得到市场和消费者的高度认可。
截至目前，广州市属国企共有各级老字号83个，占全市比重过半。其中中华老字号29个，分别占全市、全省的83%、51%。
从企业分布来看，这些老字号分布在11家集团，其中轻工24个、广药17个、岭南商旅17个、产投8个、工控6个，5家集团合计占比超87%。从行业分布来看，餐饮食品类24个、占比29%，制造加工类23个、占比28%，医药类18个、占比22%，旅业住宿类9个、占比11%。
整体来看，广州国企老字号发展历史悠久。83个老字号平均自然年龄106岁，其中超百年历史老字号26个。全国来看，广州国企老字号行业地位领先，拥有一批行业龙头企业。如广药集团，是全球首家以中医药为主业的世界500强企业，珠江钢琴连续20年产销量及市占率全球第一。
广州国企老字号文化底蕴也较深厚。如，广药集团拥有国家级非物质文化遗产5项，广州轻工拥有“象牙雕刻”等特色传统技艺。可以说，广州国有老字号在传承岭南广府文脉中扮演着重要的角色。
广州老字号品牌的焕新发展与近年来广州国资国企全面实施老字号振兴工程密不可分。目前，广州成立了主要领导牵头的老字号振兴工作领导小组，将老字号工作纳入企业负责人经营业绩考核；各市属国企老字号企业均制定实施了“一品牌一方案”；打造老字号品牌专业运营平台和振兴基金，设立聚焦老字号品牌孵化的广州老字号公司，设立首期规模4.04亿元的市场化运作的广州老字号振兴基金，为老字号企业加快混改、筹措发展资金提供有力支持。
据介绍，广州还建立了国资收益后补助激励扶持机制。明确2021-2025年，市国资委每年从国资收益中安排不超过5000万元专项资金，用于支持老字号创新发展。
南都广州新闻部出品
采写：南都记者 伊晓霞 实习生 李涵颖
