老字号是广州千年商都的历史文化符号和重要经济资源，也是市民记忆载体和城市形象元素。广州国企老字号更是广州老字号的主体，使命重大。昨日，广州市召开广州市属国企老字号高质量发展新闻发布会。会上发布的首部《广州国企老字号白皮书》显示，目前广州市市属国企共有老字号83个，占全市总数过半；其中中华老字号29个，占全市83%、全省51%。
广州高举高质量发展大旗，国企老字号又如何跑出高质量发展加速度呢？
广州珠江钢琴集团股份有限公司
聚焦主责主业
拓展“珠江乐器”品牌影响力
“67年来，珠江钢琴从国内最小的钢琴制造企业发展成为乐器行业龙头企业，产销量连续20多年位居全球第一，国内市场占有率超40%，全球市场占有率超30%。”能取得这样的成绩，广州珠江钢琴集团股份有限公司副董事长、总经理肖巍认为，这得益于企业将“守正创新”视为集团发展最重要的主线。
据他介绍，目前，珠江钢琴构建了“三位一体”的科技创新体系，建设了中国乐器行业唯一的国家级企业技术中心，拥有国家省市级各类研发创新平台17个，保持年均研发强度不低于4.5%，并牵头制定或修订国家、行业标准近200项。“我们还建立了劳模创新工作室，落实首席技师‘传帮带’机制，深化校企合作，与南京师范大学共同开办钢琴设计制造本科专业，与星海学院等知名专业院校创建实践教学基地。”
据肖巍介绍，珠江钢琴位于荔湾区的旧厂区已进行了微改造，用于打造粤港澳大湾区文化创意创新平台。而位于增城的珠江钢琴文化产业示范基地，则打造“全年龄”“全覆盖”赛事矩阵，构建音乐文化惠民新常态。谈及今年，肖巍表示，珠江钢琴将坚持聚焦主责主业，持续深化品牌建设，推广珠江数码乐器、珠江提琴等乐器关联产品，拓展“珠江乐器”品牌影响力，开创老字号高质量发展新局面。
广州产业投资控股集团有限公司
高站位谋划发展路径
打造“一品牌一策略”运作体系
“为贯彻落实国家、省、市关于老字号振兴发展的有关要求，我们已成立了老字号品牌运营和投资的载体——广州产投老字号公司和广州产投老字号基金。”据广州产投集团党委副书记蒋丽红介绍，“按照‘一品牌一策略’，我们推动了旗下莲香楼、泮溪、北园、大同、回民饭店、太平馆、惠如楼7个老字号，以及南园、菜根香、华北饭店、广饮、大三元5个老品牌的全面振兴。”
据蒋丽红介绍，广州产投集团在高站位谋划发展路径的同时，也用好用足资本手段，积极探索基金赋能老字号发展的新模式。集团联合岭南商旅、广州酒家、珠江钢琴、越秀金控、轻工集团、白云山等6家市属国企和2家民营企业共同设立老字号振兴基金，为老字号、老品牌振兴面临的资金融通、股权优化、规范治理等提供高品质的赋能，首期实缴规模就达到了4.04亿元。“2022年12月，我们已完成了首个老字号品牌餐饮管理公司的股权合作签署，多家老字号品牌合作已在洽谈当中。实践发现，以基金赋能老字号品牌振兴的机制可以更加灵活多样，国资和社会资本协作也会更为高效。”
据蒋丽红透露，下一步，广州产投集团将通过实施“平台运营+基金赋能”的组合拳，贯彻落实老字号“一品牌一策略”的总体部署，在助力产业升级、创新品牌宣传、加强商标保护、引领文化自信等方面进一步主动作为，为振兴老字号贡献力量。
广州轻工工贸集团有限公司
产业经营和资本运营双轮驱动
挖掘老字号高质量发展潜力
在广州市属国企中，仅广州轻工集团，就拥有了24家老字号，如何推动老字号高质量发展，因此也成为了广州轻工集团今年工作的重中之重。
“在战略规划上，我们坚持将做强做优日用消费品产业、重振老字号作为最为核心的主责主业，将‘打造具有国际竞争力的时尚消费产业集团’定为“十四五”战略规划目标。产业布局上，不断调整结构、优化布局。”据广州轻工工贸集团有限公司副总经理黄兆斌介绍，在推动经营机制改革方面，轻工集团将改革重点放在市场化经营机制的建立上，推进老字号企业建立现代企业制度，更加适应市场化运作与竞争。企业也将人才视为老字号高质量发展的“关键变量”和“最大增量”，切实推进市场化选人用人机制改革。创新机制改革也同样重要。“轻工集团以推进各具特色的创新机制，为老字号金字招牌做实产业、做强核心竞争力。”黄兆斌表示，下一步，集团还将紧抓产业经营和资本运营双轮驱动，充分挖掘老字号高质量发展潜力。
广州陶陶居有限公司
深化混改成效
拓展“餐饮+食品”的全国布局
“紧扣老字号新活力，陶陶居高质量激活了公司发展动能。”据广州陶陶居有限公司董事、总经理刘智泉介绍，通过上市公司并购整合、产业赋能和混合所有制改革，陶陶居公司整体价值已超5亿元，近10年增值超500倍，经营业绩和老字号品牌价值在稳步提升，目前全国范围内已布局34家餐饮门店。
自广州酒家集团收购陶陶居公司以来，过去三年公司食品板块业务营收复合增长率超30%。企业重点布局了电商渠道，利用新媒体平台宣传推广，电商渠道销量每年平均增速超40%，成为公司食品板块增速最大的销售渠道之一。同时，陶陶居主动拥抱国潮消费趋势，聚焦新消费场景，先后与颐和园、肯德基等知名IP打造联名产品，联合知名服装品牌创新开展“美食+时尚SHOW”，获得年青一代消费者的喜爱与追捧，助力老字号成功“出圈”。刘智泉表示，接下来，企业将持续深化混改成效，进一步拓展“餐饮+食品”“走出去”的全国布局，精准对接新消费时代。
广州白云山陈李济药厂有限公司
423岁“全球最长寿药厂”
“大南药”“大健康”双轮驱动扩市场
广药集团陈李济始创于1600年，至今已有423年历史，是我国中药行业现存最老的国家认定“中华老字号”，吉尼斯世界纪录认证的“全球最长寿药厂”。
“陈李济于2016年开始恢复‘师带徒’模式，培养专精中药炮制技术人才。”据广州白云山陈李济药厂有限公司总经理孙东介绍，陈李济一直非常重视匠心传承，于2022年成立了石洪超劳模和工匠人才创新工作室，由广州市第七批市级非遗传承人石洪超领衔发起，发挥“传帮带”作用，带领青年技术人才成长。
在药品创新领域，陈李济现拥有3个省级创新平台、2个市级创新平台，承担多项国家、省、市级科研项目。在产品创新领域，陈李济聚焦服务人们的健康养生需求，于2015年启动大健康产业建设。建立新会地理标志陈皮基地。近年来，陈李济还重回千年商道北京路，向海内外游客宣传中医药文化。”“陈李济将始终坚持以弘扬中医药文化为己任。”孙东表示，“十四五”期间，陈李济以“再造一个陈李济”为目标，以“大南药”和“大健康”的双轮驱动，力争市场规模翻一番，为讲好中医药故事，擦亮中医药文化的招牌积极作出新的贡献。
采写：南都记者 伊晓霞 实习生李涵颖
摄影：南都记者 钟锐均 南都广州新闻部出品
