2021年,广州迎来“国际消费中心城市”的全新功能定位。作为“黄金主场”的天河区,也在城市级消费活动中不断焕发创新引领活力。在国际消费中心城市的餐饮地图上,“食尚天河”尤为亮眼。
记者从天河区获悉,去年1-11月,天河区住宿餐饮业营业总额排名全市第一,同比增长36%,比全市增速高7.2个百分点,表现活跃。去年前三季度,广州重点购物中心引进的159家品牌首店(首店级别为城市首店及以上),餐饮业态占比42%,其中约60%的餐饮首店来自天河区。去年,共有51家餐饮首店落户天河区,是2020年(19家)的2.7倍。
餐饮业态赋能商圈经济发展
偌大的天河区,不仅坐拥国家级CBD珠江新城和“华南第一商圈”的天河路商圈,汇集一众新潮、国际、品质餐饮,更以包容激励的市场姿态不断推动餐饮品牌更新迭代,在美食节期间带来愈加丰富且深层次的餐饮升级体验。
仅以购物中心餐饮为观察样本,据大数据监测,目前天河区购物中心(注:统计的购物中心商业面积为5万㎡及以上)内拥有700+餐饮品牌、超过千家门店,涵盖各类中式菜系、异国风情美食以及休闲餐饮等业态。其中,尤以饮品、中西式简餐、日式料理、粤菜、烘焙甜品、茶餐厅等人气品类居多。
区域分布上,这些门店主要位于天河路、珠江新城两大都市级商圈,以及广州国际金融城附近的“东部新商圈”,呈现出较强的聚集效应,为周边消费者带来一站式美食体验。值得一提的是,天河区向来是国际品牌青睐之地,一大批来自美国、日本、新加坡、韩国、英国的国际餐饮品牌在此聚集,天河路、珠江新城独揽其中的九成门店,成为全城瞩目的异国风情美食阵地。
餐饮业态对商圈区域的带动力,在2021年广州国际美食节天河分会场可见一斑。在2021年广州国际美食节天河分会场举办期间,各大商贸载体借助天河区庞大的餐饮矩阵组成美食打卡阵营,刺激商圈人气爆发。据大数据监测,2021年12月天河路商圈和珠江新城商圈日均客流均实现环比上升,且呈现高密度、高频率特点。从热力表现来看,12月到达天河路商圈内的人流也有所提升,尤其在购物中心聚集区域和晚间餐饮消费高峰时段较为集中。
由此可见,餐饮业态和相应的美食节活动,对于购物中心乃至整个商圈的人气赋能效应不可小觑,背后凝聚的消费提振能量同样不可估量。业内人士认为,依托城市级活动规格的超强统筹力,广州国际美食节能够有效推动餐饮赋能效应,从而反哺至整座城市的商业和经济发展。
首店是购物中心“流量密码”
首店是购物中心名副其实的“流量密码”,是城市间必争的商业“焕新武器”。而餐饮,向来是首店经济的重中之重。两年间,不乏重磅级首店落户天河。2021年全年,天河区共吸纳餐饮首店51家。
2021年前三季度,广州重点购物中心新开近800家品牌门店。天河区不仅领衔焕新门店的规模,还一举包揽30%的餐饮业态。广州2021年前三季度吸引的159家品牌首店(首店级别为城市首店及以上),餐饮业态占比42%,其中约60%的餐饮首店来自天河区。这意味着,广州每10家餐饮品牌首店中,6家选择落户天河。从餐饮首店分布来看,天河路商圈处于绝对“C位”,尤其是广州太古汇、天环Parc Central、天河城等标杆项目吸引力十足。
数字反映的是天河区包容开放的市场氛围和优越的营商环境,对兼具实力和创新度的优质品牌,商业号召力十足。一直以来,天河区“首店经济”活跃,这正是天河总部经济活跃、商贸业高度发达带来的优势。目前天河区已认定总部企业167家,位列全市第一,带来极为明显的产业聚集效应、产业关联效应、消费带动效应等。
按照规划,天河路商圈将基于打造“国内商旅文体融合发展第一商圈”的定位,到2025年计划引进广州首店达300家,初步建成国际消费示范区和名牌名品销售集聚区,也将不断扩充天河区的餐饮首店矩阵。
美食+夜经济,点亮城市全时段多元体验
2021年11月,文化和旅游部发布《关于第一批国家级夜间文化和旅游消费集聚区名单的公示》,包括广州正佳广场在内的9个商业综合体成功入选,将夜间文化旅游与商业地产的深度融合推向发展高潮。
目前,广州已在天河、越秀、荔湾、海珠形成四大“夜间消费聚集地”。其中,天河区强力推进夜间经济,持续打造“夜之天河”品牌,结合时下潮流元素,不断升级夜间经济新玩法,创新打造集“餐饮+购物+娱乐+社交”的新型夜消费场景,营造消费“新蓝海”。在天河路商圈-珠江新城商圈,以食在广州带动夜间餐饮文化的“烟火气”,成为引爆广州夜间经济的关键增长引擎。
以正佳广场为例,作为华南唯一商贸型国家级4A景区,其已成功打造“夜景、夜市、夜食、夜秀、夜展、夜读”的夜游模式,满足市民和游客的夜文化、夜生活新需求。除了引入100+家餐饮融汇全球风味美食之外,正佳广场集结900多家国内外一线零售品牌,跨界创新的夜间体验项目更将欢乐从白天延续至黑夜。正佳广场透露,2021年该项目人流量稳步提升至5300万人次,同比增长6%。
天河区商务和金融局相关负责人介绍,一方面,天河区不仅大力发展特色餐饮、休闲餐饮、主题餐饮,同时充分联动休闲娱乐、文化旅游、亲子潮玩等业态,不断深化“美食+”模式,以新型业态和功能空间革新消费体验。另一方面,天河区聚焦餐饮市场的跨界融合,将“美食+”打造成为城市级IP,进一步凝聚餐饮势能,推动国际消费中心城市的建设。
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目前天河区购物中心内拥有700+餐饮品牌、超过千家门店,涵盖各类菜系及休闲餐饮等业态。
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2021年1-11月,天河区住宿餐饮业营业总额排名全市第一,同比增长36%,比全市增速高7.2个百分点。
采写:南都记者 夏嘉雯 实习生 温文熹
