忽如一夜春风来，今年城市野餐照片突然在各个社交网站火了起来。找一块平坦的草坪，一片树荫，铺上明艳的格子桌布，草编篮子搭配西式餐点，约上三五闺蜜，除了嬉闹八卦，最重要的是拍出几张让大家都满意的ins、小红书同款网红照片，等收集到了很多“赞”，才算完成一次完美的野餐。
根据媒体报道，过去1个月，小红书野餐相关笔记发布量同比增长13.6倍，其中视频笔记增长3.4倍。上海、北京、广州、深圳和杭州成为发布量前五名的城市。疫情后的第一个小长假，野餐给了不能远游的都市丽人们一个好去处，成为今年城市生活的新风尚。
城市野餐为什么能火？
住在广州的小张今年4月底就去了广州会展公园野餐，一是为了庆祝生日，二是为了见见因为疫情而好久不见的朋友。当时广州的一些餐厅已陆续开放，但小张还是觉得不妥，“心里有点芥蒂，不太想去酒楼餐吧之类的密闭空间吃饭，所以选择了户外的野餐。”
小红书博主陈小wing不久前也发表了自己外拍的野餐照片，她说，刚好疫情之后有一个五一长假，大家不能出国也没法去远的地方，所以野餐成为很多人的选择。
来自夸克的数据显示，今年五一出游的整体搜索量较去年同比减少，但周边游搜索量增长120%，发现城市之美、身边之美是人们今春出门的第一选择。
野餐在城市的流行，少不了社交网站的推动。4月初，小红书在站内发起“城市野餐计划”话题，30天内获得近4万人参与，产生近1900万次浏览。小张说，“野餐太火了，各种社交软件都有推荐，只要看过一次，就会疯狂推荐，久而久之就特别渴望自己也能去野餐，拍拍网红照。”
因此，大家深谙野餐的关键既不在“野”，也不在“餐”，而是要“好看”。
也是在4月，Bilibili up主G僧东东发表的视频《在上海，每天有100万个小姑娘在野餐》获得了65.3万的点击量，他在视频中总结了好看的野餐有几个关键点，比如基础道具有格子桌布、篮子、鲜花、香槟杯，高阶道具包括英文报纸、能飘起来的气球等等。西式餐点是食物中的主角，如三明治、比萨、意面等，进口饮料是重点，搭配颜色鲜艳的草莓、蓝莓、牛油果更加分。春游和野餐的概念之间隔着一张“好看”的照片，鸡爪配啤酒则太过“实在”。
不少社交网络博主、up主就趁势推出了适合野餐的服装和妆容、野餐城市公园打卡、完美野餐配方等等攻略。小张就做了很多准备，除了基本配置，还带了气球、花束、生日眼镜、泡泡水、毛绒玩具、蛋糕、曲奇饼等，这些给她的野餐照片增色不少。而陈小wing则靠便利店和外卖在短时间内完成了准备，对于有长年外拍经验的她来说，只要色彩搭配合适，拍出好看的照片不成问题。
合适的地点也非常重要，在广州，二沙岛、广州会展公园比较受欢迎，各大城市公园是备选。“虽然达不到网红的拍照境界，但算是达到理想的野餐场景了。”小张表示，去野餐还是挺累的，又晒又热，蚊子也多，“下一次野餐可能在11月吧，等天气变凉。”
也有在家附近找一块草坪就能达到理想效果的案例。五一假期，洁怡和姐姐就在家附近找了一块草坪去野餐，疫情期间学习的烘培技巧派上了用场，更重要的是增进了姐妹俩的感情，她觉得非常有收获。
野餐租赁起来了
有需求就有市场。在淘宝搜索“野餐”，首先出现的就是野餐垫，主打ins风、北欧风等销量更高一些，其次就是野餐篮子。粗算的话，一套野餐用具花费在150元左右。
然而，野餐用具不是日常必备品，多数人用过1-2次后就将其闲置，搭配出一组出彩的套装也需要花点心思。在广州的念念就抓住了这个机会，做起了野餐租赁生意。她在今年4月去野餐，回来后开始尝试出租自己闲置的野餐道具。在她的公众号“野餐星球”中，提供了从88元到128元三个价位的野餐道具。“最初也是尝试，没想到有很多人来咨询，4、5月最火，五一假期每天都有人租。”
另一边，城市的咖啡厅发挥自己的优势也做起了野餐租赁，他们可以提供餐饮，也作为城市生活方式的载体，扩大了城市生活的外延。
广州的Inception Cafe从去年10月左右开始提供野餐租赁，算是广州第一家做野餐服务的咖啡厅，他们也是通过自己的团建野餐进而想到开展这个服务。老板阿熊对记者说，疫情前野餐更火，现在业务量在慢慢地恢复，最多一天有10-20个人咨询，野餐高峰在周末下午2点-5点。他们不仅提供一些西点，也联合了鲜花品牌和鸡尾酒品牌为服务增色。此外，广西南宁的野果子咖啡店提供餐食，福建福州的Holiday还提供室内野餐服务。
不仅是咖啡店，酒店也做起了野餐生意。深圳蛇口希尔顿南海酒店就在其公众号上推出了“富豪野餐”，除了野餐布置的道具以外，还包含私家草坪使用4小时、希尔顿主厨定制野餐篮、野餐管家服务，布置摆盘都不需要顾客动手。
酒店的负责人表示，“酒店在海边，有很多户外场地，环境非常好，适合野餐。去年10月开展的野餐服务反馈非常好，我们觉得大家在疫情后都想要亲近自然，就在4-5月重启了野餐服务。”
至于开展野餐服务的利润有多大，不少商家表示目前大概能够达到收支平衡，还在探索阶段。野餐用具的损耗和更新，顾客多样化的需求是现阶段租赁业务开展的一些小困难，需要一一解决。
然而像野果子咖啡店的店主小倩和Inception Cafe的老板阿熊，他们更在意的是分享，能够做自己喜欢的东西。阿熊说，希望分享更多有格调的生活态度，想让大家不要整天对着手机，而是多关注和参与到人与人良性的互动交流中。
统筹：南都记者 张伊欣
采写：南都记者 张伊欣 实习生 吴楠
受访者供图
