9月7日，在海南文昌市铺前镇，一些养殖场主在等待道路疏通。 新华社发
2022年7月13日在海南文昌市公坡镇东坑村拍摄的文昌鸡。 新华社资料图
9月8日，连锁椰子鸡火锅品牌“四季椰林”发文称，受到台风“摩羯”影响，其位于海南文昌的文昌鸡养殖基地损毁严重，未来半年门店将限量供应文昌鸡。
9月9日，另一个连锁椰子鸡火锅品牌“同仁四季”同样发文称，本批次文昌鸡虽然未遭到损失，但是短期内文昌鸡的供应可能会受到影响。
南都湾财社记者从文昌市农业农村局了解到，目前文昌市各个镇的养殖户都去避风了，政府部门还没有办法与这些养殖户取得联系。该局旗下的畜牧兽医服务中心工作人员透露，目前文昌鸡养殖基地受到的影响还难以统计，要等信号恢复
多家连锁餐饮:
门店出餐及菜品数量暂时不会受明显影响
此次发布文昌鸡“预警”的四季椰林和同仁四季均为连锁椰子鸡火锅品牌，窄门餐眼显示，截至8月2日，同仁四季拥有84家门店，门店数在椰子鸡火锅品牌中排名第一，四季椰林拥有54家门店，在行业中排名第三，两个品牌都为深圳企业。
9月9日，四季椰林创始人黄光生接受南都湾财社记者采访时表示，台风摩羯对养殖基地的影响还是比较大的，短期内供给会受到影响，目前公司也在想办法，正在评估何时恢复正常供应。该负责人称，菜品不会涨价，不会减少分量，也暂时不考虑调整成其他肉类，还是主打文昌鸡品类。同一时间，四季椰林深圳一家门店店员告诉记者，四季椰林所用鸡肉全部是来自海南的文昌鸡。目前鸡仍有存量，短期之内不会对门店出餐量造成明显影响。由于台风刚过，海南相关供应厂商所受影响不明，暂时无法确定后续对门店出餐是否造成明显影响。四季椰林广州一家门店表示，由于每日鸡肉为定量供给，门店出餐暂时不会受明显影响。另一家海南三亚门店的店员也表示，此次事件短期之内并不会对门店出餐量以及菜品数量造成明显影响。
同仁四季则发文表示，目前其已经在海南省各级政府部门指导下积极开展灾后恢复生产的工作，短期内文昌鸡供应可能会受到影响，但是整体情况仍在可控范围，将尽一切可能尽量保障门店的供货需求。9月9日下午，同仁四季深圳一家门店店员告诉记者，门店目前还有文昌鸡供应，由于门店订货都是一日一订，因此无法评估接下来文昌鸡是否还能正常供应。另一家深圳门店则表示，接下来门店仍能正常供应文昌鸡。同仁四季广州一家门店店员透露，其公司发通告称，鸡虽然保住了，但是鸡棚遭到损坏，后续门店出餐量可能会减少，门店供应的鸡来源除了海南文昌鸡还有其他地区的，不过其不方便透露。
南都湾财社记者通过多种渠道联系同仁四季总部，截至发稿，尚未收到回复。
除了四季椰林和同仁四季外，还有其他椰子鸡火锅品牌也受到此次台风的影响。“椰妹”的创始人陈新告诉南都湾财社记者，目前椰妹在文昌的鸡棚已经被台风掀翻，好在鸡已经及时带出鸡棚，短期内门店的供应和质量还是有保障。目前椰妹也在给其他椰子鸡品牌供应文昌鸡，供应链受损比较大。椰妹目前在全国拥有26家直营店，广东门店数最多。春润大地品牌相关负责人则表示，文昌鸡的养殖肯定会受到台风摩羯的影响，具体情况不方便透露。
文昌市农业局:
通讯信号尚未完全恢复 目前无法联系上养殖户
根据海南省防御台风“摩羯”应急指挥部新闻发布会的消息，9月6日，今年第11号台风“摩羯”在文昌沿海登陆，文昌市17个镇受到正面袭击，受灾损失非常严重。
海南省农业农村局官网显示，文昌鸡是海南“四大名菜”之首，也是文昌市的一块“金招牌”，据统计，2023年，文昌市文昌鸡饲养量8833.02万只、同比增长9.41%，出栏6700万只、同比增长10.3%，总产值37.75亿元、增长10％。
海南的李晴(化名)告诉南都湾财社记者，她的亲戚在台风登陆点文昌翁田村居住，家里散养了鸡，来台风前，她的亲戚已经把鸡全部收回来家里，但之后发现“鸡连着鸡笼一起都被吹没了”。李晴现在还没有完全联系上她的亲戚，“通着电话会突然没有信号，现在还没恢复”。
据媒体报道，文昌市文教镇的养殖户表示，这次台风损失惨重，有500只鸡死了，看到后非常痛心。针对文昌市文昌鸡养殖基地的受灾情况，9月9日，南都湾财社记者向文昌市农业农村局了解情况。文昌市农业农村局旗下的畜牧兽医服务中心工作人员告诉记者，目前还没有确切的数据，因为信号还是断的，还没有完全恢复，“我们各个镇的畜牧站挨家挨户也找不到养殖户，因为养殖户都去躲风了，目前还没有办法联系上”。至于文昌鸡养殖基地受到的影响，该工作人员称暂不清楚，“等恢复信号了才能知道，我们现在统计各种表格也非常困难”。
采写:南都·湾财社记者 冯家钜 詹丹晴 实习生 薛博潼
