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因为一本书,爱上一座城

岭南主题文旅书单

来源:南方都市报     2024年04月21日        版次:GA15    作者:黄茜

  随着淄博烧烤、尔滨、山河四省、成都“迪士尼”、天水麻辣烫的频繁出圈,新鲜有趣的“旅游梗”常年霸榜,文旅产业如火如荼。今天的年轻人旅行方式越来越多样,从网红景区打卡、特种兵式旅游,到城市漫步Citywalk,一本好书则成为完美旅行的催化剂。风吹哪页读哪页,自由在风里,答案在路上。

  2024年“4·23”世界读书日即将到来,南方都市报联合当当网共同推出“因为一本书,爱上一座城”系列之粤味书单,精心遴选九本具有岭南格调、洋溢粤地风情的好书以飨读者。无论喜爱在文字中“卧游”的宅男宅女,还是说走就走永远在路上的背包客,都能在这些书籍当中读懂一个底蕴深厚、活色生香的岭南。

  《燕食记》

  葛亮著,人民文学出版社2022年版。

  推荐语:借岭南饮食风物,写粤港百年变迁。从莲蓉月饼、水晶虾饺,到熔金煮玉、傍林鲜、龙凤会,葛亮以一颗温厚之心考据并深描岭南美食记忆,在纷攘变幻的日常中,惟有饮食最是慰藉人心、照鉴历史。

  《平安批》

  陈继明著,北京十月文艺出版社2021年版。

  推荐语:侨批,是联合国教科文组织选定的广东首项世界记忆遗产。《平安批》首次将侨批文化带入文学堂奥,以惊心动魄的叙事,将侨批史融入民族史、家庭史、人物史。书中响彻潮汕音声,摇曳潮汕风情。复杂的多声部结构,精准有力的人物刻画,令潮汕侨商的持信守义、爱乡爱国及“驴生拼死”跃然纸上。

  《如风似璧》

  张欣著,花城出版社2024年版。

  推荐语:三位平凡女性在乱世中凭借智慧顽韧求生,最终成为主宰自身命运的英雄。张欣的小说一如既往抑扬顿挫、秾妍泼辣,如画卷般展现20世纪三四十年代广府的世相百态,在时间深海里打捞出一个民国的广州,旖旎也凌冽的广州,“她”的广州。

  《潮汐图》

  林棹著,上海文艺出版社2022年版。

  推荐语:绮丽张扬的南方叙事。珠江水上人家、广州十三行、澳门奇珍园……地理塑造了南方的性格,氛围是永恒的潮湿、繁密、幽暗与超现实。方言是书中的真实主角,寻常对话诗意涌动。在对冒险和航海、博物与奇珍、魔幻与芜杂的非凡兴趣中,揭开岭南的另一面相。

  《广州传》

  叶曙明著,广东人民出版社2020年版。

  推荐语:平民视角、锦绣文笔,洋洋洒洒60万言,书写广州城2200年斑斓城市志。时代激荡、政权更迭与细民日常并行不悖,史料典故、民间传奇嘈嘈切切熔于一炉,更增阅读趣味。在广州这座“海阔天空”的城市,每走一步都有历史的回声。

  《广州海事录》

  蔡鸿生著,商务印书馆2018年版。

  推荐语:中山大学历史系教授蔡鸿生的扛鼎之作,探究广州口岸从中古到近代的海事变迁。全书旁征博引,史料丰富,写海事也写“人事”,将广府与海洋之间的不解渊源娓娓道来。

  《粤菜记》

  盛慧著,人民文学出版社2023年版。

  推荐语:20万字、300种菜式,有经典有家常,除了传统的广府菜、潮州菜、客家菜,还包括新派粤菜。作者堪称“广东美食活地图”,资深老饕,用文字打通眼耳鼻舌身意,将粤菜及被粤菜滋养的粤地生活写得活色生香、韵味悠长。

  《粤菜北渐记》

  周松芳著,东方出版中心2022年版。

  推荐语:著名饮食文化学者周松芳以深厚考据功力,详述晚清民国之际粤菜北渐之情状:从毗邻的广西、福建到重庆、武汉、南京、上海、青岛、天津、北平,粤式餐饮业一路向北勃发兴拓,圈粉众多顶级文人学者、政商名流。鲁迅、陈垣等人嗜好粤菜的故事令人称奇,而冠生园、谭家菜、新雅饭店等驰骋一时的百年老店,亦在作者笔下重现昔日荣光。

  《走读广东古城》

  南方都市报编著,南方日报出版社2022年版。

  推荐语:卫所城又称“南海长城”,是明清时期重要的海防军事构造。南方都市报采访团队首次探访广东沿海11座卫所城遗址,全方位解读古城的历史发展、风土人情、语言文字、饮食习惯、姓氏源流等诸方面,生动呈现遗址的活化利用与文旅发展。这是一本小众旅行指南,带上它,邂逅不一样的岭南史。

  本版采写:南都记者 黄茜

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