肇庆市端州区草鞋街，当地人将煮熟了的裹蒸粽出炉。 南都拍客 严国明 摄
裹蒸粽以糯米、肉做原料。
南都、N视频记者马青体验包裹蒸粽。
裹蒸粽用柊叶包裹，水草绑好。
裹蒸，是肇庆的金字招牌之一，国家地理标志产品。
肇庆裹蒸用本地特有的柊叶包裹，它色绿、自带清香，具有防腐等特点。
千百年来，一枚枚甘香油滑、香味浓郁、绵密软糯的裹蒸，陪伴一代代肇庆人成长。
南都、N视频记者 伊凯文 摄
详见：04-07·看点
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寻味裹蒸粽
来源：南方都市报
2022年10月08日
版次：GA01
作者：伊凯文
