街谈
今年以来,新冠肺炎疫情出现区域性反复,不少城市相继进入不同程度的封控状态,一些人减少了外出聚集,一些人足不出户,在家办公。以前年轻人的生活往往处于一种社会化服务状态,吃饭有餐馆、洗衣有洗衣店、做清洁有保洁,现在居家时间长了,社会化服务暂停了,随之而来的,是对独立生活能力的考验。日前,中国青年报社会调查中心联合问卷网对1156名受访青年进行的一项调查显示,80.0%的受访青年表示在居家过程中更加意识到生活能力的重要性。做饭(49.9%)、打扫卫生(47.1%)和整理收纳(44.1%)是受访青年觉得自己居家能力提升比较大的方面。
除了住配有保洁阿姨的公寓的人,大多数人还是需要自己打扫卫生、整理收纳。不过,也有不同,以前,年轻人大多数时间在外面,住所只是一个睡觉的地方,乱一点无所谓。现在,长时间呆在房间里,太乱了自己也糟心,总得收拾一下。在房屋告别脏乱差后,自己居家心情也会变得更舒畅,还可以趁这个机会一鼓作气来个大扫除,清理一下陈旧物品。
而且,房间的作用也从睡觉变为了要兼顾办公,以前早上来不及收拾床铺就匆忙赶去上班,现在居家办公,时间更加充裕,有时间收拾了,再说和同事开个视频办公会,乱糟糟的肯定不好,必须收拾一下,久而久之自然增长技能。如果房子不大,办公与居家两种功能要做好兼容,一张餐桌,既要放电脑、纸、打印机,又要放水杯、水瓶,就需要花点心思想想该怎么摆,怎么规整,才能在切换时搬动的东西最少。
居家能力也包括种种花花草草,摆在阳台上,摆在窗台上,色彩艳丽的花朵也让房间多了一抹春色。现在人关在屋内,明媚春光在屋外,很多人清理掉花盆中枯死的植物,找邻居讨来种子重新种上,当然最时髦也最实用的绿植是葱。
不过,比起这些能力来说,封控居家后最重要的生活能力就是厨艺了。在外打拼的年轻人,一般都是去餐馆吃或者叫外卖,因疫情封控之后,堂食外卖陆续停了。其实,年轻人还有一个选择就是料理包,各种口味、饭菜都有,打包好,冷链运输,买来放冰箱,吃的时候只需微波炉加热即可,很多外卖原本就是料理包制作的。不过,封控通常来得很急,很多人也不知道料理包这个事,就得自己做饭了。
做饭说难不难,说简单也不简单,最起码得有锅,很多年轻人家里之前连锅都没有。有了锅,该放多少米、多少水,网上学一学也不难。难的是做菜,打电话给父母,手机上查一查,现在网上的相关短视频、做饭类APP也很多,照着葫芦画瓢,问题总是不大的。不过,恐怕最初太淡、太咸、烧焦、没熟的情况肯定少不了。现在有的城市已经封控一个多月了,一盘番茄炒蛋,估计一般年轻人问题都不大了。
其实,某种程度上,封控在家,百无聊赖,做饭做菜也是挺有成就感的。做好了拍照发给爸妈,也能让他们放心；发个朋友圈,还能赢来不少赞。有了这个技能,对今后生活当然是一桩好事。厨艺精进了,对工具的要求也会提升。封控后,空气炸锅、面条机、电烤锅等厨房小家电的销量也会增加。虽然年轻人大多住房很小,但这些东西加起来也不过是一个纸箱的事。
当然,很多独居的小伙子恐怕还是会草草将就一顿,宁愿把时间花在游戏上。女生可能更愿意也更有能力在厨艺上精进一层。此次受访青年中,男性占39.1%,女性占60.9%,从年龄上看,00后占25.5%,90后占46.4%,80后占24.4%,也就是说30岁左右的女性居多,所以,结果自然是做饭能力提升最大。
封控期间的居家生活,某种程度上相当于让很多年轻人提前进入了今后的婚姻生活。让他们更加意识到生活能力的重要性,也算坏事中的一件好事。 □刘远举
