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大湾区“粤菜师傅”技能大赛今日鸣锣

粤菜厨神汕头争霸

来源:南方都市报     2021年11月02日        版次:GA01    作者:

  粤菜师傅在上一届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛中式烹调师赛区,精心制作美味佳肴。 南方日报记者 戴嘉信 摄

  五个首次 

  首次将粤菜小吃纳入竞赛内容

  首次举办“百厨群英会”展示活动

  首次设置“粤菜师傅·四海同享”全球连线环节

  首次发布全省粤菜名厨、名店、名品入选名单

  首次线上线下结合,设“我最爱的粤菜”网络投票

  两大赛区

  中式烹调赛区、中式面点赛区

  三大菜系

  两个赛项均分为广府菜、潮汕菜、客家菜三大菜系进行,分别包含“广府小吃”“潮汕小吃”“客家小吃”三大粤菜小吃

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