来论
媒体报道，开学第一天，江西婺源一位副校长当着学生的面，把孩子们吃剩的早餐全部吃光。有网友怒赞：为人师表，言传身教，这堂开学第一课非常有意义。但是，这样的“言传身教”也引发了很多质疑：勤俭节约固然是好事，但换个教育方式是否更令人容易接纳？
为了教育学生不浪费粮食，居然被如此非议，冤不冤？
衣食匮乏的年代，人们或许顾不上吃剩菜剩饭所涉及的卫生问题，而在物质相对充裕的当下，病从口入、不洁食物不能乱吃之类的观念已经深入人心，副校长此举被人质疑自然没啥意外的。
副校长的初衷当然是好的，其目的是想告诉同学们要节约粮食，不要浪费。但是，孩子吃不完配餐，需要具体问题具体分析。如果已经吃饱，吃不了一味“硬塞”人会很难受，对身体也是一种伤害；如果饭菜不合口味，也要给孩子选择不吃的权利。不浪费粮食，可以在吃之前少拿，不是吃不了硬塞。
站在教育立场上审视，当面吃光学生剩饭之举，究其本质也是一种落后的“自我感动”教育方式。以这种过激方式试图感染孩子，等那一阵感动过去之后，大部分还是恢复原样，勤俭节约的精神很难保持。更何况，强制光盘是对孩子身心的伤害，还很可能会给孩子制造羞愧感，让孩子更抵触吃饭。从这个意义上讲，即便对孩子有所触动，也不值得提倡。
用惩罚自己的方式教育学生，不是好方法。学校应该首要考虑的是孩子为什么剩这么多饭。是饭菜搭配不合理，还是饭菜做得不好吃，抑或饭菜分量过于一刀切？这些问题都考虑到了，再谈孩子为什么剩饭多，再谈怎么教育，而不是这样直接简单粗暴地“劝吃”。
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。勤俭节约是传统美德，但由于种种原因，不少学生确实存在浪费食物的问题。而如何开展勤俭节约教育，是对学校的挑战和考验。副校长当面吃光学生剩饭的“恶示范”不足取，湖南某民办学校将剩饭重量与奖学金挂钩，同样也是简单粗暴。
正确的勤俭节约教育方式，应该从实际出发，充分考虑学生的心理和需求，对症下药。比如，学校可以把节约和浪费的奖惩条例进行具化，开展“半份菜”“大小份”“称量自选”“光盘换水果”等活动，还可以将节约粮食、抵制浪费的主题纳入德育环节，与班级的量化考核挂钩，引导学生养成良好的行为习惯。
此外，学校可以通过学生喜闻乐见的形式加强对学生思想观念的引导。比如，可以带领学生走进后厨，参与洗菜，观察厨师们切菜、烧菜，感受食物制作过程，充分感受到每一份饭菜的来之不易，自然就会更加注意“光盘”。
一言以蔽之，勤俭节约的好经，切莫念歪了。 □胡欣红
