2019年10月11日，李凯瑚在店内准备食材。 新华社资料图
“香港国安法正式实施那一天，我真的很感动。我们终于等到了。”7月16日，香港“一人茶餐厅”老板娘李凯瑚向南都记者谈及香港国安法在港正式实施时的心情。作为一名普通香港市民的她难掩激动，称香港国安法是祖国给香港最好的礼物。
今年52岁的李凯瑚，在香港鲤鱼门经营一家已有超过50年历史的“银龙咖啡茶座”，因店内都由李凯瑚一人打理，这家店也被称为“一人茶餐厅”。2019年“修例风波”期间，李凯瑚勇敢发声支持香港警察，却遭到暴徒连番骚扰，生意受损。然而，她从未沉默逃避，多次冒雨参加撑警察活动。自今年2月起，她还为香港警察赠送“加油布丁”，再次引发媒体报道关注。
7月16日，南都记者连麦对话李凯瑚，她说：“很多人说我勇敢，其实我只是说出我心中认为对的事，这是每个人都应该有的公义和良知。”
“撑警，是我真实的所思所想”
南都：去年你因为支持香港警察的义举，店铺生意受到了影响，一开始为什么选择站出来发声？
李凯瑚：我站出来，是因为我看到了一些偏颇的言论，我对此记忆犹新。当时有一位做饮食的同行，在社交媒体上突然说他不欢迎香港警察，但在我心目中，香港警察是保家卫国、维护法治的纪律部队，我也要发表我认为对的（观点）。于是我在餐厅里张贴标语，表示我欢迎香港警察，并希望全民撑警。去年6月30日，我参加完撑警活动后，在店里再贴了3张标语，说“阿sir我撑你，Madam我撑你”和一个大拇指的Like。
很多人说我很勇敢，但其实我没有做什么厉害的事，这只不过是我真实的所思所想，说出我认为对的事情而已，但我当时没有想到的是，我会遭受一连串的投诉和攻击。
通过布丁“把市民的心意”转达给港警
南都：过去一年，你做了很多支持香港警察的事，近来还为警察赠送布丁。
李凯瑚：其实很多香港市民都在用自己的方式答谢香港警察，包括送礼物和心意卡到警署等。而我当时也在想，作为饮食界人士，有一双手，怎么去表达我对他们的心意呢？去年的时候，我一有空闲就到多家警署帮忙冲奶茶，今年因为疫情原因，走动不方便了，所以我想到做布丁。
很多香港市民来我的茶餐厅帮衬，是因为他们也和我一样，支持香港警察，所以我用餐厅赚到的钱，把香港市民的心意，通过布丁转达给3万名香港警察。
2月14日情人节，我特意买来了外卖杯子，贴上蓝色的加油贴纸，第一次把亲手做的布丁送到警署。之后每周，我至少做400个“加油布丁”送到香港各个警署。目前我已经派发了5000个，虽然距离3万个的目标还有很大距离，但我会一直做下去，我还想把布丁赠给香港警察的家人。我也想感谢他们，因为他们一直支持着他们的亲人，守护香港。
南都：香港国安法在6月30日晚正式生效，当日你的心情怎么样？作为香港市民你怎么看待香港国安法？
李凯瑚：当晚心情很澎湃、很感动、很感激，这是祖国给我们最好的礼物。之前我一直很担心、很无助，一直希望祖国能帮我们，所以（香港国安法正式实施的）那一刻，我的感觉是四个字：终于等到。终于等到我们父母的帮助，原来祖国一直照顾着香港，就像父母从不会放弃子女一样。我相信，有了香港国安法，香港很快就会恢复安定，大家就会有安乐饭吃。
“五湖四海内地同胞的支持让我感动”
南都：有网友说，你的餐厅应该改为“14亿人茶餐厅”。
李凯瑚：我第一次听“14亿人茶餐厅”这个名字时，我都要流眼泪了，我只是一个很普通渺小的香港市民，经营着一家小小的茶餐厅，我说出我认为对的事，没想来引起那么多关注。
疫情之前，很多内地同胞听了我的遭遇，来自五湖四海的他们都在支持我。他们来自湖南、湖北、四川、重庆、黑龙江哈尔滨、江苏南京、广东湛江、上海、北京等，有些地方我甚至都没有听过，他们的善良，让我真的很感动。
南都：回顾过去一年香港发生的事情，你对于未来有什么愿望？
李凯瑚：我觉得香港小部分人会有一种思想误区，对于自己不满意的事，他们会发脾气，企图用暴力争取，难道有不满就要诉诸暴力？我希望每个人都反省，暴力从来不是解决问题的方式。我希望香港不要再有暴力，因为没人应该受到暴力伤害。
我出生于上世纪60年代，是看着香港经济起飞的一代人，小时候，我常常跟着爸妈，捧着一碗饭到外面大街，和左邻右里闲聊，至香港回归后，香港依然保持着这份繁荣、和谐。
但我没有想到的是，过去一年，香港社会被小部分人破坏得如此严重。香港人的狮子山精神，包含着邻里友好、接力包容、守望相助，我很希望有了香港国安法之后，我们能继续延续狮子山精神，重新回到有爱、包容、守望互助的社会氛围。
采写：南都记者 余毅菁 实习生 郭美婷
