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广州香格里拉大酒店夏宫推出“餐盘上的哲学,孔子故里的哲食之旅”

来源:南方都市报     2018年12月06日        版次:GC12    作者:综合

    广州香格里拉大酒店荣膺米其林餐盘奖的夏宫中餐厅即日起至12月7日推出“餐盘上的哲学,孔子故里的哲食之旅”文化美食推广活动。酒店中餐行政总厨陈国雄师傅特邀来自孔子故里———曲阜香格里拉大酒店的中餐行政总厨刘海洋师傅授艺。来自曲阜香格里拉大酒店的中餐行政总厨刘海洋师傅是地道的曲阜人,他从选料、刀工、烹饪过程及火候控制等环节严格把控,为食客们呈献多道孔府招牌菜式,包括:六艺冷菜、麒麟御书、知者不惑、诗礼银杏和农家大丰收等。

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