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香飘四海——海内外粤菜历史文化展
时间:5月31日-8月31日
地点:广东华侨博物馆(广州)
推荐理由:粤菜源远流长,博采中西。多年来,随着大批粤籍华侨漂洋过海,粤菜也去往世界各地,被各国民众接纳及喜爱。粤菜文化已成为“念祖爱乡、重信明义、敢为人先、团结包容”的粤侨精神重要载体之一。“香飘四海——海内外粤菜历史文化展”以粤菜的发展历史为主线,系统展现粤菜的发展历程、特色魅力和价值贡献。展览共分为三部分:第一部分“传承千载”,主要介绍粤菜源远流长的发展历史和工艺特点、口味特色,以及粤菜三大菜系的分布和基本特征。第二部分“蜚声海外”,主要展示粤菜跟随粤籍先侨去往世界各国,被各国民众接纳、喜爱的过程。第三部分“发扬光大”,主要讲述在我省“粤菜师傅”工程等举措的支持和推动下,粤菜在海内外的新发展、新活力、新成就。
