面对新冠病毒，暂时没有疫苗、没有特效药，这下人们才更真切体会到原来免疫力是世界上最好的医生，而怎么“吃”才能提高免疫力更成为关注焦点。4月12日下午3点30分（本周日），由蒙牛营养奶粉特约的南都健康大讲堂携手广州医科大学附属第二医院临床营养科副主任邓宇虹，与大家分享提高免疫力的营养妙招。
邓宇虹主任介绍，90%的疾病与免疫相关，良好的免疫力是一个平衡的状态，免疫反应过强会出现如过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹、食物过敏等变态反应性疾病；对自身免疫耐受紊乱则会出现类风湿关节炎、系统性红斑狼疮、牛皮癣、再生障碍性贫血、1型糖尿病、甲亢、免疫性不孕等自身免疫性疾病；而在此次疫情中，免疫力低下的人群则难以抵抗病毒入侵，提高全民免疫力刻不容缓。
众所周知，免疫力是机体清除外来入侵者（如病毒、细菌等）的能力，平时经常锻炼、起居有常、饮食有节、不要太劳累、保持良好情绪都是利于提高免疫力的好方法。而科学地补充营养则是保持健康的重要武器。新冠肺炎疫情发生以后，国家卫健委就发布了《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》（简称《膳食指导》），除了对新冠肺炎患者提出了营养膳食指导，还对一般人群防控提出了加强营养要求，建议大众不仅要食物多样、谷类为主、多吃蔬果、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，还可以吃各种各样的奶及其制品，特别是含有肠道益生菌的奶制品。
你知道吗？肠道是人体最大的免疫器官，70%的免疫细胞位于肠道，对人体免疫起着不可忽视的作用。90%的疾病与肠道微生物相关，微生物分布在皮肤、口腔、阴道、呼吸道和胃肠道黏膜上，不仅能对我们的食物吸收和消化产生影响，与致病微生物竞争来预防感染，还会通过营养与免疫，影响大脑、肝脏、肾脏、皮肤和阴道的功能。因此，在饮食中注意保护肠道微生物功能是关键。研究表明，益生菌在儿童期能促进免疫系统的发育，成人后可以调节免疫的平衡，作为免疫系统受损人群的补充剂，可以提高抗病能力，助力免疫力，降低生病的可能性，对疾病的康复也有一定作用。因此适当补充益生菌，维持肠道菌群平衡有益于保持免疫力的平衡。《膳食指导》中，推荐吃各种奶类，奶类可以提供丰富的优质蛋白，含有其他种类活性益生菌和益生元的奶类食品还能起到补充益生菌的作用。而酸奶中含有的乳酸菌还可以帮助我们更好地吸收营养。
邓宇虹主任建议大家要多食用全谷物及薯类食物，尽量选择高品质的食物和有机食品，因为有机食品更营养更安全，可以减少对肠道微生物的不良影响，还可以降低癌症风险！
如何选择健康营养的食物？怎么吃能提高免疫力？对于防治新冠肺炎，国家卫健委推出的《膳食指导》有何奥秘所在？如何维持肠道菌群平衡来提高免疫力？如果你对营养与免疫力问题感兴趣，记得锁定4月12日下午3点30分南都健康大讲堂的直播节目。
Tips
讲座主题：《食物、益生菌与免疫力》
直播时间：4月12日（本周日）下午3：30
主讲专家：邓宇虹
广州医科大学附属第二医院神经内科主任医师兼临床营养科副主任、中国健康管理协会膳食营养健康分会常委、广东省保健协会营养保健分会主任委员、广东省营养学会理事
观看方式
下载南方都市报APP进入直播平台或扫描二维码直接进入观看或者回放。（4月12日下午3点30分后生效，永久有效）。
如何参与专家互动
扫描二维码，进入“南都健康大讲堂”微信群，提问并参与互动。
采写：南都记者 曾文琼 实习生 李舒敏 通讯员 许咏怡
